Kockknivar
Hitta din nya kockkniv här. Oavsett om du lagar mat professionellt eller hemma i köket så behöver du aldrig kompromissa med kvaliteten. Läs mer nederst på den här sidan.
Mest Populära
Kockkniv, Senjen VG10, 20 cm
902200
 
SEK 1 442,09 / st. inklusive moms
SEK 1 153,67 exklusive moms
Kockkniv, Tojiro DP, 21 cm, 3 lager
F808
 
SEK 1 442,09 / st. inklusive moms
SEK 1 153,67 exklusive moms
Kockkniv, 20 cm, Icel Horeca Prime, smalt blad
2812720
 
SEK 330,58 / st. inklusive moms
SEK 264,46 exklusive moms
Santoku Kockkniv, Tojiro Pro DP, 17 cm, 37 lager
F331
 
SEK 1 297,74 / st. inklusive moms
SEK 1 038,19 exklusive moms
Kockkniv, , 20 cm, Senjen Hammer
901200
 
SEK 1 442,09 / st. inklusive moms
SEK 1 153,67 exklusive moms
Kockkniv, 24 cm, Senjen ONE
Spara 38%
911240
Före SEK 1 153,39
SEK 719,96 / st. inklusive moms
SEK 575,97 exklusive moms
Kockkniv, Senjen Pro, 20 cm
909200
 
SEK 2 163,85 / st. inklusive moms
SEK 1 731,08 exklusive moms
Kockkniv, Tojiro Pro DP, 21 cm, 37 lager
F655
 
SEK 2 308,21 / st. inklusive moms
SEK 1 846,57 exklusive moms
Kockkniv, 22 cm, Victorinox Fibrox
200322
 
SEK 720,33 / st. inklusive moms
SEK 576,26 exklusive moms
Kockkniv, 24 cm, Endeavour 67 lager
Spara 14%
4004
Före SEK 2 308,21
SEK 1 983,05 / st. inklusive moms
SEK 1 586,44 exklusive moms
Santokukniv, 18 cm, Icel Horeca Prime, med olivslipning
2818518
 
SEK 431,61 / st. inklusive moms
SEK 345,29 exklusive moms
Santokukniv, F. Dick Premier Plus, 18 cm, med olivslipning
Spara 35%
144218K
Före SEK 1 694,33
SEK 1 101,31 / st. inklusive moms
SEK 881,05 exklusive moms
Kockkniv, 22 cm, Victorinox, Träskaft
Spara 38%
200022
Före SEK 1 167,81
SEK 719,96 / st. inklusive moms
SEK 575,97 exklusive moms
Kockkniv, 20 cm, Senjen Black
Spara 31%
905200
Före SEK 648,15
SEK 449,30 / st. inklusive moms
SEK 359,44 exklusive moms
Kockkniv, 23,4 cm, Senjen Pro
909234
 
SEK 2 452,56 / st. inklusive moms
SEK 1 962,05 exklusive moms
Kockkniv, 25 cm, Senjen Single
904250
 
SEK 720,33 / st. inklusive moms
SEK 576,26 exklusive moms
Kockkniv, 21 cm, Senjen ONE
Spara 37%
911210
Före SEK 1 081,20
SEK 683,88 / st. inklusive moms
SEK 547,10 exklusive moms
Kockkniv, 25 cm, Victorinox Fibrox
200325
 
SEK 893,55 / st. inklusive moms
SEK 714,84 exklusive moms
Kockkniv, 20 cm, Senjen Single
904200
 
SEK 648,15 / st. inklusive moms
SEK 518,52 exklusive moms
Kockkniv, Senjen VG10, 25 cm
902250
 
SEK 1 586,44 / st. inklusive moms
SEK 1 269,15 exklusive moms
Kockkniv, Tojiro DP, 24 cm, 3 lager
F809
 
SEK 1 802,98 / st. inklusive moms
SEK 1 442,38 exklusive moms
Santokukniv, Tojiro Pro DP, 17 cm, 37 lager
F659
 
SEK 2 019,50 / st. inklusive moms
SEK 1 615,60 exklusive moms
Kockkniv, 25 cm, Icel Horeca Prime, brett blad
2811025
 
SEK 345,00 / st. inklusive moms
SEK 276,00 exklusive moms
Kockkniv, F. Dick Premier Plus, 21 cm
Spara 35%
144721
Före SEK 1 604,13
SEK 1 042,69 / st. inklusive moms
SEK 834,15 exklusive moms
Kockkniv, 18 cm, Senjen ONE
Spara 32%
911180
Före SEK 1 009,03
SEK 683,88 / st. inklusive moms
SEK 547,10 exklusive moms
Kockkniv, 20 cm, Icel Nature
Spara 38%
2371020
Före SEK 431,61
SEK 268,86 / st. inklusive moms
SEK 215,09 exklusive moms
Kokkekniv Asador 22 cm Dick Vivum
362622
 
SEK 1 658,63 / st. inklusive moms
SEK 1 326,90 exklusive moms
Shawarmakniv, 30 cm, Icel Technik
271861130
 
SEK 431,61 / st. inklusive moms
SEK 345,29 exklusive moms
Kokkekniv 15cm Edonist Lion Sabatier
Larsen Pris
20738
 
SEK 965,73 / st. inklusive moms
SEK 772,58 exklusive moms
Kockkniv, 25 cm, Icel Universal
2711025
 
SEK 1 297,74 / st. inklusive moms
SEK 1 038,19 exklusive moms
Kockkniv, 15 cm, Icel Universal
2711015
 
SEK 763,63 / st. inklusive moms
SEK 610,90 exklusive moms
Kockkniv, 15 cm, Icel Maître
271741515
 
SEK 792,50 / st. inklusive moms
SEK 634,00 exklusive moms
Kockkniv, 20 cm, Icel Douro Gourmet
2211020
 
SEK 778,06 / st. inklusive moms
SEK 622,45 exklusive moms
Kokkekniv 22,8 cm The Drop
Larsen Pris
WEST004
 
SEK 12 990,35 / st. inklusive moms
SEK 10 392,28 exklusive moms
Kokkekniv 24,8 cm Norwegian Wood
Larsen Pris
WEST005
 
SEK 17 754,01 / st. inklusive moms
SEK 14 203,21 exklusive moms
Kokkekniv 16,8 cm Blackbird
Larsen Pris
WEST006
 
SEK 16 166,13 / st. inklusive moms
SEK 12 932,90 exklusive moms
Kokkekniv 22,6 cm Mammoth Chef
Larsen Pris
WEST001
 
SEK 24 538,61 / st. inklusive moms
SEK 19 630,89 exklusive moms
Shawarmakniv, 36 cm, Granton, Svart, med olivslipning
24636
 
SEK 619,28 / st. inklusive moms
SEK 495,42 exklusive moms
Kokkekniv 20 cm Ideal Lion Sabatier
Larsen Pris
20187
 
SEK 1 009,03 / st. inklusive moms
SEK 807,22 exklusive moms
Kockkniv, 26 cm, F. Dick Active Cut
904726
 
SEK 1 333,46 / st. inklusive moms
SEK 1 066,77 exklusive moms

Kockknivar - vilken är den rätta för dig?

Matlagningskonsten handlar om mer än att kombinera rätt ingredienser, smaker och konsistenser. Den handlar också om precision och känsla för det estetiska uttrycket – och om att lägga snittet rätt. Därför är dina kockknivar ett minst lika viktigt redskap som de rätta råvarorna. Lyckligtvis har vi gjort det lätt för dig att hitta allt du behöver i köket.

Här hittar du ett stort urval av olika kockknivar som är avsedda för alla tänkbara projekt du kan ha i köket. Oavsett om du letar efter stora eller små kockknivar och oavsett hur din budget ser ut så erbjuder vi kockknivar i hög kvalitet, både när det gäller knivblad och behagliga skaft som ligger rätt i handen. 

Gå på upptäckt efter din nya kockkniv hos oss. Om du lagar mat professionellt eller briljerar i köket där hemma spelar inte någon roll. Vi tycker inte att någon ska behöva kompromissa med kvaliteten. Du kan dessutom hitta alla nödvändiga tillbehör så att dina kockknivar håller sig vassa och kan användas i många år framöver.

Ska din kockkniv vara japansk?

Det går inte att prata om kockknivar utan att nämna japanska kockknivar som har vunnit många matglada hjärtan. Knivarna liknar vid första anblick helt vanliga knivar, men så är inte fallet. Köper du en japansk kockkniv så har du ett stycke hantverk att jobba med som kommer att vara dig troget i många år. 

Knivbladet har en hårdare stållegering än vanliga knivar och ofta är det dekorerat med ingraverade mönster. Skaftet är ofta tillverkat av uteslutande högkvalitativa material. Japanska kockknivar ligger alltså både i ledningen om man ser på dem utifrån ett kvalitativt och ett estetiskt perspektiv. De är verkligen vackra knivar som gör matlagningsupplevelsen mer elegant. 

Men naturligtvis är det inte bara japanska kockknivar som är värda en investering. En klassisk kockkniv kan vara ett mer säkert val än de delikata japanska om du t.ex. vill kunna skära genom hårda delar som ben. Hos oss hittar du alltifrån brödknivar och köksknivar till klassiska kockknivar som är bra när du t.ex. ska skära ut kött. Som tumregel kan du se skillnad på vanliga knivar och riktiga kockknivar genom att se på skillnader i kvaliteten.

Storleken ska passa för dina behov

Vårt urval av kockknivar är varierat och du kan hitta alltifrån kockknivar som är 17 cm till längder på över 25 cm. Vi saluför kockknivar från en mängd av marknadens mest populära märken. Du hittar t.ex. kockknivar från bland annat Tojiro och Victorinox i vårt stora sortiment. När du överväger storlek så ska du se på både själva knivbladets längd och bredd samt skaftets längd. Det ger dig möjlighet att hitta de kockknivar som kan ge dig något helt specifikt i köket.

Storlek + balans = den perfekta kniven för dig

Det är en konst att välja de helt rätta produkterna till ditt kök. Vi har alla olika förutsättningar och behov, och därför är den perfekta kniven en smaksak för var och en. Så hur väljer du den rätta kockkniven?

Först och främst ska du fokusera på knivens balans. Väljer du billiga knivar så är detta ofta en utmaning. De är helt enkelt inte tillverkade med rätt balans mellan skaft och blad. Hos oss kan du känna dig helt trygg eftersom alla våra kockknivar lever upp till kraven.

Därnäst kan du överväga knivbladets storlek. Ett stort knivblad verkar lätt som den bästa lösningen, men överväg först vad kniven primärt kommer att användas till. Ska du jobba mycket med grönsaker och fisk så rekommenderar vi en lite mindre kockkniv som gör jobbet enklare för dig. En mindre kniv är lättare att hantera.

Ta väl hand om dina knivar

En kvalitetskniv är en investering som kan vara hela livet om man tar väl hand om den. Gör en vana av att underhålla dina knivar med hjälp av ett skärpstål, gärna varje gång du har använt kniven. Då håller den sig skarp längre. Det behövs inte så mycket, 4-6 drag räcker bra. Har du knivar av hårt stål, typ japanska knivar, så är det viktigt att använda ett keramiskt skärpstål. 

Har din kniv blivit riktigt slö så måste den dock slipas på sten. Även de dyraste knivarna kommer med tiden behöva slipas. Men knivar av hög kvalitet kan närmast slipas i det oändliga. Vi gör gärna jobbet åt dig i vår professionella slipverkstad som har över 85 års erfarenhet. Se mer om slipning hos H.W. Larsen >>

Rengör och förvara dina knivar med respekt

Förvara dina knivar med respekt. Ett av de bästa sätten är att ha en knivmagnet på köksväggen. Det är viktigt att man gör det till en vana att ta av knivarna från magneten så att eggen inte rör vid magnetsidan. Om du hellre har knivarna i en låda så ska de ligga i en knivinsats. De får aldrig ligga fritt ihop med varandra. Fasta knivblock som står på köksbänken är ett annat gott alternativ.

Sist, men absolut inte minst: Diska ALDRIG dina knivar i diskmaskin! Det motsvarar mord på dina verktyg. Knivarna blir förstörda och de blir faktiskt skadade redan efter en disk i en diskmaskin. Diska i stället dina knivar för hand när du använt dem och torka av dem med en diskhandduk.

Har du frågor om ditt köp?

Om du har frågor om våra produkters storlek, kapacitet eller något annat så är du välkommen att kontakta oss med dina frågor. Våra väl insatta kundservicemedarbetare sitter redo att besvara alla frågor och ge den rådgivning du behöver.

Kontakta kundservice här >>

Extra lång returrätt

Vi är stolta över att erbjuda 365 dagars returrätt om du skulle ha oturen att en vara du köpt hos oss inte lever upp till förväntningarna.

H.W. Larsen - vi har din rygg

Produkterna på denna sida är bara några av många kvalitetsprodukter du hittar hos H.W. Larsen. Vi erbjuder ett brett urval av kvalitetsprodukter för kök, matlagning och middagsbordet för både privatkunder och proffs. I vårt urval finns bland annat en sann uppsjö av kvalitetsknivar för professionella och privata kunder samt t.ex. grytor och pannor, serviser, köksmaskiner och utrustning till diverse maskiner.

Dessutom kan du skicka in dina knivar och andra skärande redskap till oss och låta slipa dem i vår slipverkstad i Köpenhamn. Se mer om slipning här >>