Kockkniv, 20 cm, Icel Horeca Prime, smalt blad

Icel Horeca Prime Kockkniv 20 cm - Precision i varje skärning

Denna 20 cm kockkniv från Icel Horeca Prime-serien är tillverkad av rostfritt stål med en hårdhet på 56 HrC. Med sitt svarta plasthandtag och ett stort, vasst blad är kniven designad för professionellt bruk i köket, där precision och hållbarhet är avgörande. Kniven väger 170 gram, vilket ger en bra balans under användning.

Perfekt för daglig matlagning, där du behöver hantera allt från grönsaker till kött och fisk. Särskilt lämplig för restauranger och storkök, där pålitliga verktyg krävs för intensiv användning.

Professionell skärprestanda i vardagen

Det 20 cm långa bladet ger dig den perfekta balansen mellan kontroll och räckvidd. Bladets storlek gör det möjligt att skära igenom större råvaror med en smidig rörelse, vilket säkerställer jämna snitt och minimerar risken för ojämna kanter. Det rostfria stålet med en hårdhet på 56 HrC håller sig vasst länge och motstår korrosion, även vid daglig användning med olika råvaror.

Ergonomisk design minskar belastning

Det svarta plasthandtaget är utformat med fokus på ergonomi och säkerhet. Ytan ger ett fast grepp, även med blöta händer, vilket minskar risken för olyckor under intensiva skäruppgifter. Knivens vikt på 170 gram är noggrant balanserad för att minska handledströtthet vid längre tids användning, samtidigt som den ger tillräcklig tyngd för att skära igenom hårdare ingredienser.

Underhåll av din investering

För att bevara knivens skärpa och livslängd bör den diskas för hand och torkas omedelbart efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, då den höga temperaturen och de aggressiva rengöringsmedlen kan påverka både eggen och handtaget negativt. Regelbundet slipande säkerställer att kniven förblir ett effektivt verktyg i ditt kök under lång tid.

Med Icel Horeca Prime kockkniven får du:

• En professionell 20 cm kockkniv i rostfritt stål med optimal skärpa
• Ergonomisk design med säkert grepp, även under krävande förhållanden
• Hållbar kvalitet designad för intensiv användning i professionella kök

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag bäst min kockkniv?
Diska kniven för hand med milt såpvatten, torka den omedelbart efter och förvara den skyddad. Undvik diskmaskin och hård kontakt med andra metalverktyg.

Hur ofta ska kniven slipas?
Det beror på användningsintensiteten, men professionella kockar rekommenderar att underhålla eggen med ett slipstål varje vecka och att få kniven slipad grundligt 1-2 gånger per år.

AI har hjälpt till med texten, och därför tas det förbehåll för fel.