Tojiro DP Kockkniv, 21 cm, 3 lager

Tojiro DP kockkniv - extrem hårdhet i tre lager

Tojiro DP kockkniven med 21 cm blad kombinerar japansk precision med modern teknik. Med en hårdhet på 60 HrC och en specialutvecklad tre-lagers konstruktion får du ett skarpt och hållbart blad. Handtaget är tillverkat av miljövänliga ECO-Wood träfibrer som är komprimerade till en robust och stabil form.

Idealiskt för professionella kockar och matentusiaster som kräver precision vid skärning av kött, fisk och grönsaker.

Överlägsen skärpa genom avancerad stålteknologi

Kärnan i denna kockkniv är den patenterade "Decarburization Prevention" teknologin som Tojiro har utvecklat. Denna metod bevarar ett maximalt kolinnehåll i stålet under tillverkningsprocessen, vilket resulterar i den imponerande hårdheten på 60 HrC. Den höga hårdhetsgraden innebär att kniven håller sig vass längre och ger dig möjlighet att utföra precisa snitt med minimal motstånd.

De tre lagren av stål ger kniven en bra balans mellan skärpa och styrka. Centerkärnan är omgiven av skyddande stållager som ökar knivens hållbarhet utan att kompromissa med skärpan.

Bärkraftig design med optimal balans

Handtaget på Tojiro DP kockkniven är tillverkat av ECO-Wood - komprimerade träfibrer från återvunnet trä. Detta miljövänliga material ger inte bara en bra känsla i handen, utan säkerställer också att handtaget behåller sin form perfekt och inte lossnar vid nitarna. Med sina 282 gram har kniven en idealisk viktfördelning som ger bra kontroll och minskar trötthet vid längre användning.

Kniven kräver noggrant underhåll för att bevara sin kvalitet. Tvätta alltid kniven för hand och torka den omedelbart efter användning. Undvik hårda ytor som bänkar eller att tappa kniven, då det höga kolinnehållet gör stålet mer mottagligt för skador.

Med Tojiro DP kockkniven får du:

• Extrem skärpa med 60 HrC hårdhet för precisa snitt
• Hållbart tre-lagers stål med patenterad teknologi
• Miljövänligt ECO-Wood handtag med perfekt balans

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Tojiro DP kockkniv?

Tvätta alltid kniven för hand med milt såpvatten, torka den omedelbart efter användning och förvara den skyddat. Använd aldrig diskmaskin, då det skadar både blad och handtag.

Kan jag slipa min Tojiro kniv själv?

Ja, men det kräver erfarenhet på grund av den höga hårdheten. Vi erbjuder professionell slipning med över 85 års erfarenhet för att säkerställa optimal skärpa.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.