Westknives Norwegian Wood

Westmark Norwegian Wood kockkniv med damasteel och masurbjörk

Denna handgjorda 24,8 cm kockkniv från Westmark Norwegian Wood-serien förenar konstnärlig design med praktisk funktionalitet. Tillverkad av den erkände knivsmed Michael West med ett blad i DS93X Odins Eye damasteel och ett unikt skaft av masurbjörk med inlägg av mammutstötand. Med en hårdhet på 62 HRC säkerställer kniven långvarig skärpa och precision.

Perfekt för professionella kök och matentusiaster som värdesätter hantverk och vill ha ett precisionsverktyg för daglig matlagning.

Hantverk som gör skillnad

Varje Norwegian Wood kockkniv är individuellt tillverkad med noggrann precision. Damasteel-bladet kombinerar styrka och flexibilitet, vilket ger kniven en exceptionell skärpa och hållbarhet. Skaftet i masurbjörk med inlägg av mammutstötand säkerställer inte bara ett bekvämt grepp, utan också en visuell elegans som gör kniven till ett samtalsämne i vilket kök som helst.

Precision i varje skärning

Den 24,8 cm långa klingen ger dig möjlighet att utföra även de mest krävande skäruppgifterna med noggrannhet. Knivens balans och viktfördelning minskar handledens trötthet vid längre tids användning, medan den höga hårdhetsgraden på 62 HRC innebär att eggen håller sig skarp även vid intensiv användning. Det resulterar i renare snitt, mer enhetliga utskärningar och en förbättrad matlagningsupplevelse.

Tekniska specifikationer

Den totala längden på 386 mm ger god räckvidd och kontroll. Bladets speciella damasteel DS93X "Odins Eye"-mönster är inte bara visuellt slående, utan bidrar också till knivens strukturella integritet. Masurbjörk är valt till skaftet för sitt naturliga mönster och sin hållbarhet, medan inlägget av mammutstötand tillför en subtil touch av lyx och historia.

Väsentliga fördelar:

• Handgjord i Danmark av Michael West med fokus på detaljer och finish
• Damasteel DS93X "Odins Eye" säkerställer överlägsen skärpa och minimalt underhåll
• Ergonomiskt skaft i masurbjörk med mammutstötand ger säker kontroll

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min damasteel-kniv?

Rengör kniven med varmt vatten och mild såpa omedelbart efter användning. Torka den noggrant och förvara den torrt. Undvik diskmaskin. Slip kniven regelbundet med en fin brynsten för att bevara dess optimala skärpa.

Är masurbjörk-skaftet hållbart vid daglig användning?

Ja, masurbjörk är valt för både sina estetiska kvaliteter och sin hållbarhet. Det är naturligt motståndskraftigt mot fukt, men vi rekommenderar att torka skaftet efter rengöring och behandla det med livsmedelsgodkänd träolja 2–3 gånger per år för att bevara dess vackra utseende.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.