Kockkniv, 24 cm, Senjen ONE

SENJEN ONE Kockkniv 24 cm - exakt skärning utan ansträngning

SENJEN ONE Kockkniv är ett högpresterande verktyg med ett 24 cm långt blad i svenskt 12c27 stål. Med sin HRC-hårdhet på 57-58 erbjuder denna enlagerskniv en idealisk balans mellan skärpa och hållbarhet. Det svarta Micarta-handtaget ger ett bekvämt grepp och en elegant träliknande look, medan den västerländska formen säkerställer bra kontroll under användning.

Idealiskt för professionella kockar och matentusiaster som söker en pålitlig kockkniv för daglig användning i köket - från precisa skärningar av kött till hantering av grönsaker och örter.

Professionell kvalitet för vardagsbruk

Det svenska 12c27 stålet är känt för sin utmärkta skärförmåga och är samtidigt relativt lätt att underhålla. Med en vikt på 470 gram ger kniven tillräcklig tyngd för att skära genom råvaror utan att kräva extra kraft, men är ändå tillräckligt lätt för att hantera under längre perioder. Micarta-handtaget är tillverkat genom att pressa ultratunna lager av linne tillsammans med artificiell harts under hög temperatur, vilket resulterar i ett extremt slitstarkt material som varken ger sig eller spricker.

Konkreta fördelar i köket

Den precisa skärytan möjliggör fina snitt och tekniker som direkt påverkar matens textur och tillagningstid. Knivens balans mellan blad och handtag minskar handledströtthet vid intensiv användning, medan det slanka bladet ger minimal motstånd genom råvarorna. Detta innebär att du kan arbeta snabbare och mer exakt, vilket är avgörande både i professionella kök och hemma.

Tekniska specifikationer

Denne kockkniv kommer med ett 24 cm långt blad i enlagers konstruktion. Stålet har en hårdhet på 57-58 HRC, vilket ger bra skärpa med rimlig motståndskraft mot skador. Handtaget är gjort av svart Micarta med västerländsk form, vilket passar bra för både stora och mindre händer. Kniven väger 470 gram och har dansk design.

Med SENJEN ONE Kockkniv får du:

• Förstklassigt 12c27 svenskt stål som håller skärpa och är lätt att underhålla
• Ergonomiskt Micarta-handtag som säkerställer komfort vid längre tids användning
• Perfekt balans mellan vikt och precision för professionellt köksarbete

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min SENJEN ONE Kockkniv?
Tvätta alltid kniven för hand med milt tvållösning och torka den omedelbart efter. Använd aldrig diskmaskin, då det skadar både ägget och handtaget.

Hur ofta ska kniven slipas?
Det beror på användningsintensiteten, men regelbunden strykning med en slipstång förlänger tiden mellan slipningar. H.W. Larsen erbjuder professionell slipning.

AI har hjälpt till med texten och därför förbehåller vi oss rätten för fel.