Om dina nuvarande bakplåtar har blivit slitna, skeva eller det sitter fast matrester på dem som du gett upp att få bort så är det dags att byta ut dem. Det känns fräscht att laga mat och baka bröd på helt rena bakplåtar och ugnsgaller. En bakplåt kan hålla sig som ny i många år om du tar hand om den och kommer ihåg att rengöra den med jämna mellanrum. Använd också bakplåtspapper eller en bakmatta för att skydda bakplåten mot matrester som kan brännas fast i plåten.
Först och främst är det naturligtvis viktigt att dina nya bakplåtar passar ihop med din ugn. Alla ugnar är inte likadana. Undersök därför vilka mått din ugn, eller dina gamla plåtar, har innan du beställer. Överväg sedan vilket material dina nya bakplåtar ska vara gjorda av.
Du kan välja mellan helt klassiska bakplåtar av aluminium eller rostfritt stål och mer moderna modeller av silikon eller med non-stick-beläggning. Med en bakplåt av silikon eller med non-stick-beläggning kan du vara säker på att maten eller bakverket inte fastnar på bakplåten samtidigt som det är otroligt lätt att göra plåten. Vi rekommenderar rengöring med vanliga skursvampar, inte stålsvampar, för dessa plåtar. Använd ett rengöringsmedel särskilt avsett för ugnen för att vara säker på resultatet.
När en bakplåt har perforerad botten så cirkulerar luften bättre inne i ugnen och det underlättar avdunstningen från råvaror och bakverk. Det leder till jämnare temperaturer under ugnsstekning och gräddning och ger t.ex. en frasigare skorpa på hembakat bröd.
Överväg i så fall vilken slags galler som kommer att fungera bäst i ditt kök. Vi har vanliga, platta ugnsgaller och avsvalningsgaller som du kan ställa på diskbänken eller spisen när bakverket eller maten ska svalna.
Om du är gillar att baka och laga mat så äger du nog den primära utrustningen - och om du saknar något så har du kommit till rätt ställe.
Vi på H.W.Larsen ser fram emot att leverera varorna snabbt så att du kan komma igång med ditt matäventyr. När du handlar hos oss kan du vara säker på att få utrustning i hög kvalitet. Vi ser det som en av våra förnämligaste uppgifter att erbjuda det bästa sortimentet så att du blir nöjd med ditt köp.
Vi önskar dig lycka till med dina kreationer i köket!
