Bakplåt - Perforerad - 1/1GN - H10mm - 530g

Bakplåt med perforering som säkerställer krispiga bageresultat

Denna perforerade bakplåt i aluminium från Louis Tellier är tillverkad i 1/1 GN-standard (528 x 323 mm) med en kant på 10 mm. Den jämnt fördelade perforeringen på ytan skapar optimal luftcirkulation runt dina bakverk, vilket ger dig jämna och krispiga resultat varje gång. Med en vikt på endast 530 gram är den lätt att hantera i hektiska köksmiljöer.

Idealisk för professionella bagerier, konditorier och storkök, där kvalitet och enhetlighet är avgörande för slutprodukten.

Professionell kvalitet för krävande kök

Bakplåten är konstruerad i hållbart aluminium med en belagd yta som tål daglig intensiv användning. Den korrosionsbeständiga konstruktionen säkerställer lång livslängd även i hektiska produktionsmiljöer. Kantens höjd på 10 mm ger plåten extra stabilitet och gör den lätt att greppa och flytta, även med handskar. Denna design förhindrar också att bakverken glider av plåten under transport mellan arbetsstationer.

Bättre bageresultat med genomtänkt design

Den perforerade ytan är nyckeln till plåtens höga prestanda. Hålen tillåter varm luft att cirkulera direkt runt degen eller kakdegen, vilket resulterar i mer jämn bakning och en krispigare botten. Detta är särskilt fördelaktigt vid bakning av bröd, kakor och wienerbröd, där en krispig textur är önskvärd. Plåtens GN-standardmått säkerställer dessutom att den passar perfekt i professionella ugnar och på standardiserade arbetsstationer.

Tekniska specifikationer

Plåten mäter 528 x 323 mm med en kant på 10 mm, vilket gör den kompatibel med 1/1 GN-system. Den tål temperaturer upp till 250°C, vilket täcker de flesta bakuppgifter i professionella kök. Observera att plåten inte är lämplig för diskmaskin, mikrovågsugn, frys eller öppen eld. För att förlänga plåtens livslängd rekommenderas handtvätt med mild tvål.

Med denna bakplåt får du:

• Jämn värmefördelning och optimal luftcirkulation tack vare perforeringen
• Hållbar aluminiumkonstruktion som tål daglig professionell användning
• Standard 1/1 GN-mått som passar professionella ugnar och arbetsstationer

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur rengör jag bäst bakplåten?
Tvätta plåten för hand med mild tvål och varmt vatten. Undvik diskmaskin och starka rengöringsmedel, då det kan skada ytan.

Kan jag använda plåten för frysta produkter?
Nej, plåten är inte lämplig för frys. Den är designad för bakning vid temperaturer upp till 250°C.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.