Bakplåt Perforerad 1/1 GN m. Kant H:10 mm

Perforerad bakplåt som ger krispiga bakresultat

Den här perforerade bakplåten i aluminium från Louis Tellier är tillverkad i 1/1 GN-standard (528 x 323 mm) med en kant på 10 mm. Den jämnt fördelade perforeringen på ytan skapar optimal luftcirkulation runt ditt bakgods, vilket ger dig jämna och krispiga resultat varje gång. Med en vikt på bara 530 gram är den lätt att hantera i en hektisk kökkenmiljö.

Idealisk för professionella bagerier, konditorier och storkök där kvalitet och enhetlighet är avgörande för slutprodukten.

Professionell kvalitet för krävande kök

Bakplåten är konstruerad i hållbart aluminium med en belagd yta som motstår intensiv daglig användning. Den korrosionsbeständiga konstruktionen säkerställer lång livslängd även i hektiska produktionsmiljöer. Vikkanterna på 10 mm höjd ger plåten extra stabilitet och gör den enkel att ta tag i och flytta, även med handskar. Designen förhindrar också att bakgodset glider av plåten vid transport mellan arbetsstationer.

Bättre bakresultat tack vare genomtänkt design

Den perforerade ytan är nyckeln till plåtens höga prestanda. Hålen låter varm luft cirkulera direkt runt degen eller smeten, vilket ger jämnare bakning och en krispigare botten. Detta är särskilt fördelaktigt vid bakning av bröd, småkakor och wienerbröd, där en krispig konsistens är önskvärd. Plåtens GN-standardmått säkerställer dessutom att den passar perfekt i professionella ugnar och på standardiserade arbetsstationer.

Tekniska specifikationer

Plåten mäter 528 x 323 mm med en kant på 10 mm, vilket gör den kompatibel med 1/1 GN-system. Den tål temperaturer upp till 250°C, vilket täcker de flesta bakuppgifter i professionella kök. Observera att plåten inte är lämplig för diskmaskin, mikrovågsugn, frys eller öppen eld. För att förlänga plåtens livslängd rekommenderas handtvätt med milt diskmedel.

Med den här bakplåten får du:

• Jämn värmefördelning och optimal luftcirkulation tack vare perforeringen
• Hållbar aluminiumkonstruktion som klarar daglig professionell användning
• Standard 1/1 GN-mått som passar professionella ugnar och arbetsstationer

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur rengör jag bakplåten på bästa sätt?
Tvätta plåten för hand med milt diskmedel och varmt vatten. Undvik diskmaskin och starka rengöringsmedel, eftersom det kan skada ytan.

Kan jag använda plåten för frysta produkter?
Nej, plåten är inte lämplig för frys. Den är designad för bakning vid temperaturer upp till 250°C.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.