Laxknivar
Laxkniven är ett måste för alla som ofta lagar lax och andra stora fiskar från grunden. Läs mer nederst på den här sidan.
Mest Populära
Laxkniv, 31 cm, Granton, Svart, med olivslipning
46331
 
SEK 325,51 / st. inklusive moms
SEK 260,41 exklusive moms
Laxkniv, 32 cm, F. Dick 1905
Larsen Pris
195032
 
SEK 1 693,41 / st. inklusive moms
SEK 1 354,73 exklusive moms
Laxkniv, 30 cm, Victorinox, Träskaft, med olivslipning
Spara 30%
412030
Före SEK 1 323,61
SEK 922,98 / st. inklusive moms
SEK 738,38 exklusive moms
Laxkniv, F. Dick Superior, 32 cm, flexibel
115032
 
SEK 864,81 / st. inklusive moms
SEK 691,85 exklusive moms
Laxkniv, F. Dick Premier Plus, 28 cm
140428
 
SEK 1 693,03 / st. inklusive moms
SEK 1 354,42 exklusive moms
Laxkniv, 32 cm, F. Dick Superior, flexibel
115032K
 
SEK 984,61 / st. inklusive moms
SEK 787,69 exklusive moms
Skink-/Laxkniv, 25 cm, Arcos Natura
155610
 
SEK 807,03 / st. inklusive moms
SEK 645,62 exklusive moms
Laxkniv, 36 cm, Icel Tradicao, träskaft
233340136
 
SEK 476,13 / st. inklusive moms
SEK 380,90 exklusive moms
Laxkniv, 30 cm, Icel Technik, smalt blad, med olivslipning
271862830
 
SEK 630,21 / st. inklusive moms
SEK 504,17 exklusive moms
Laxkniv, 30 cm, Icel Technik, brett blad, med olivslipning
271862130
 
SEK 676,44 / st. inklusive moms
SEK 541,15 exklusive moms
Laxkniv, 30 cm, Victorinox Fibrox
462330
 
SEK 969,21 / st. inklusive moms
SEK 775,37 exklusive moms
Laxkniv, 26 cm, Granton, Träskaft, med olivslipning
36326
 
SEK 575,90 / st. inklusive moms
SEK 460,72 exklusive moms
Laxkniv, 28 cm, Granton, Träskaft, med olivslipning
36328
 
SEK 575,90 / st. inklusive moms
SEK 460,72 exklusive moms
Laxkniv, 26 cm, Granton, Svart, med olivslipning
46326
 
SEK 286,99 / st. inklusive moms
SEK 229,59 exklusive moms
Laxkniv, 28 cm, Granton, Svart, med olivslipning
46328
 
SEK 325,51 / st. inklusive moms
SEK 260,41 exklusive moms
Laxkniv, 36 cm, Granton, Svart, med olivslipning
46336
 
SEK 383,29 / st. inklusive moms
SEK 306,63 exklusive moms
Lax-/Skinkkniv, 36 cm, Senjen Slicer, Svart
932036
 
SEK 383,29 / st. inklusive moms
SEK 306,63 exklusive moms
Lax-/Skinkkniv, 36 cm, Senjen Slicer, Träskaft
933036
 
SEK 633,69 / st. inklusive moms
SEK 506,95 exklusive moms
Lax-/Skinkkniv, 31 cm, Senjen Slicer, Träskaft
933031
 
SEK 575,90 / st. inklusive moms
SEK 460,72 exklusive moms
Laxkniv, 31 cm, Endeavour, flexibel
Larsen Pris
40141
 
SEK 1 231,15 / st. inklusive moms
SEK 984,92 exklusive moms
Skink-/Laxkniv, 24 cm, Arcos Universal
281804
 
SEK 325,51 / st. inklusive moms
SEK 260,41 exklusive moms
Laxkniv, 31 cm, Granton, Träskaft, med olivslipning
36331
 
SEK 575,90 / st. inklusive moms
SEK 460,72 exklusive moms
Laxkniv, 36 cm, Granton, Träskaft, med olivslipning
36336
 
SEK 633,69 / st. inklusive moms
SEK 506,95 exklusive moms
Lax-/Skinkkniv, 26 cm, Senjen Slicer, Svart
932026
 
SEK 286,99 / st. inklusive moms
SEK 229,59 exklusive moms
Lax-/Skinkkniv, 28 cm, Senjen Slicer, Svart
932028
 
SEK 325,51 / st. inklusive moms
SEK 260,41 exklusive moms
Lax-/Skinkkniv, 31 cm, Senjen Slicer, Svart
932031
 
SEK 325,51 / st. inklusive moms
SEK 260,41 exklusive moms
Visar 1 till 26 av 26

Laxkniven - en kniv laxen förtjänar

Det var en gång då lax var lyx som bara personer med mycket pengar kunde unna sig. Idag är den fantastiskt nyttiga fisken lyckligtvis vanlig vardagsmat som många äter varje vecka.

Kompromissa inte med resultatet

Många använder vanliga filéknivar till lax, men en bra laxkniv gör jobbet mycket bättre. Den är ett måste för alla som ofta lagar lax och andra stora fiskar från grunden och för de som själva fiskar. Skivorna av gravlaxen blir snyggast och mest lika med en laxkniv. Precis som filéknivar har laxknivar ett flexibelt blad, men laxknivarnas blad har i regel inte en vass spets, och så är det oftast en längre kniv än filékniven - 35 cm är inte ovanligt. Det långa bladet gör det möjligt att skära skivor i en enda, ren rörelse och det ger dig likartade, tunna skivor. Laxknivens klinga är ofta olivslipad så att det bildas små luftfickor. De ser till att fisken inte fastnar på knivbladet så att du kan lösa uppgiften smidigt och elegant.

En specialkniv med flera syften

Laxknivar är naturligtvis förträffliga till att skära ut riktigt snygga, tunna skivor av lax och andra stora fiskar, men de är tack vare sin längd och flexibilitet även ett gott val när man t.ex. ska skära ut en mjuk kaka till tårtbottnar. Laxknivar kan med fördel också använda till att skiva skinka och andra charkuterier, även om dessa matvaror inte kräver lika mycket flexibilitet av knivbladet som laxen. Är man konnässör kan man dock köpa en specialkniv även för detta - en skinkkniv. Skinkkniven liknar en laxkniv, men är generellt kraftigare, har ett fastare blad och högre än en laxkniv.

Ta väl hand om dina knivar

En kvalitetskniv är en investering som kan vara hela livet om man tar väl hand om den. Gör en vana av att underhålla dina knivar med hjälp av ett skärpstål, gärna varje gång du har använt kniven. Då håller den sig skarp längre. Det behövs inte så mycket, 4-6 drag räcker bra. Har du knivar av hårt stål, typ japanska knivar, så är det viktigt att använda ett keramiskt skärpstål. 

Har din kniv blivit riktigt slö så måste den dock slipas på sten. Även de dyraste knivarna kommer med tiden behöva slipas. Men knivar av hög kvalitet kan närmast slipas i det oändliga. Vi gör gärna jobbet åt dig i vår professionella slipverkstad som har över 85 års erfarenhet. Se mer om slipning hos H.W. Larsen >>

Rengör och förvara dina knivar med respekt

Förvara dina knivar med respekt. Ett av de bästa sätten är att ha en knivmagnet på köksväggen. Det är viktigt att man gör det till en vana att ta av knivarna från magneten så att eggen inte rör vid magnetsidan. Om du hellre har knivarna i en låda så ska de ligga i en knivinsats. De får aldrig ligga fritt ihop med varandra. Fasta knivblock som står på köksbänken är ett annat gott alternativ.

Sist, men absolut inte minst: Diska ALDRIG dina knivar i diskmaskin! Det motsvarar mord på dina verktyg. Knivarna blir förstörda och de blir faktiskt skadade redan efter en disk i en diskmaskin. Diska i stället dina knivar för hand när du använt dem och torka av dem med en diskhandduk.

Har du frågor om ditt köp?

Om du har frågor om våra produkters storlek, kapacitet eller något annat så är du välkommen att kontakta oss med dina frågor. Våra väl insatta kundservicemedarbetare sitter redo att besvara alla frågor och ge den rådgivning du behöver.

Kontakta kundservice här >>

Extra lång returrätt

Vi är stolta över att erbjuda 365 dagars returrätt om du skulle ha oturen att en vara du köpt hos oss inte lever upp till förväntningarna.

H.W. Larsen - vi har din rygg

Produkterna på denna sida är bara några av många kvalitetsprodukter du hittar hos H.W. Larsen. Vi erbjuder ett brett urval av kvalitetsprodukter för kök, matlagning och middagsbordet för både privatkunder och proffs. I vårt urval finns bland annat en sann uppsjö av kvalitetsknivar för professionella och privata kunder samt t.ex. grytor och pannor, serviser, köksmaskiner och utrustning till diverse maskiner.

Dessutom kan du skicka in dina knivar och andra skärande redskap till oss och låta slipa dem i vår slipverkstad i Köpenhamn. Se mer om slipning här >>