Skinka-/Laxkniv, 24 cm, Arcos Universal

Arcos skinka- och laxkniv med precisionssnitt

Denna 24 cm långa Arcos skinka- och laxkniv från Universal-serien är specialutvecklad för att skära ultratunna, jämna skivor av skinka, lax och andra större köttbitar. Det långa, flexibla bladet i Nitrum® rostfritt stål glider obehindrat genom både lufttorkad skinka och färsk fisk, vilket säkerställer perfekta resultat varje gång. Idealiskt för både professionella kök och matentusiaster som värdesätter precision i sitt skärande arbete.

Utmärkta skäreigenskaper med Nitrum® stål

Knivens kärna är tillverkad av Arcos egenutvecklade Nitrum® rostfria stål, som genom en avancerad kvävebaserad process har uppnått en hög grad av hårdhet och styrka. Detta ger kniven enastående skäreigenskaper som håller sig skarpa länge. Den 24 cm långa klingan är tillräckligt flexibel för att följa konturerna på det du skär, men samtidigt stabil nog för att ge dig full kontroll under hela skärprocessen, vilket resulterar i jämna, tunna skivor med en enda svepande rörelse.

Hygieniskt och ergonomiskt grepp för långvarig användning

Handtaget är tillverkat av polyoxymetylen (POM), ett temperaturbeständigt material som klarar temperaturer från -40°C till 150°C. Det är motståndskraftigt mot kemikalier och stötar, vilket säkerställer knivens hållbarhet även vid intensiv användning. Den integrerade Bactiproof Silver-teknologin minskar förekomsten av bakterier och mikrober, vilket bidrar till högre livsmedelssäkerhet. Den ergonomiska designen med 167 grams välbalanserad vikt ger ett bekvämt grepp som minskar belastningen vid längre användning.

Underhåll för optimal livslängd

För att säkerställa knivens långa livslängd rekommenderas det att skölja den efter användning, särskilt efter kontakt med syrahaltig mat. Undvik att låta kniven ligga i blöt och tvätta den alltid för hand, då den inte tål diskmaskin. Torka den omedelbart efter disk för att bevara stålets kvalitet. När kniven behöver slipas kan H.W. Larsens professionella sliperi med 85 års erfarenhet återställa den optimala skärpan.

• Specialdesignad 24 cm lång klinga i Nitrum® rostfritt stål för precisa, tunna skivor
• Ergonomiskt POM-handtag med Bactiproof Silver-teknologi för bättre hygien
• Välbalanserad konstruktion på 167 gram som ger kontroll och komfort vid långvarig användning

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur underhåller jag min Arcos skinka- och laxkniv?
Tvätta kniven för hand omedelbart efter användning, torka den genast och undvik diskmaskin. Vid kontakt med syrahaltig mat är det särskilt viktigt att skölja kniven snabbt.

Vad gör denna kniv särskilt lämplig för skinka och lax?
Det långa, flexibla 24 cm bladet är designat för att skära i en svepande rörelse, vilket ger tunna, jämna skivor av både kött och fisk utan att riva fibrerna.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.