Skalknivar
Vassa skalknivar gör arbetet till ett nöje, och man kan nästan inte ha för många. Olika skalknivar kommer hela tiden till användning i köket. Läs mer nederst på den här sidan.
Mest Populära
Tomatkniv, 11 cm, Victorinox
67833
 
SEK 99,76 / st. inklusive moms
SEK 79,81 exklusive moms
Skalkniv, 8 cm, Victorinox
67603
 
SEK 81,63 / st. inklusive moms
SEK 65,30 exklusive moms
Skalkniv, 8 cm, Victorinox, serraterad
67433
 
SEK 81,63 / st. inklusive moms
SEK 65,30 exklusive moms
Skalkniv, 8 cm, Victorinox
67403
 
SEK 81,63 / st. inklusive moms
SEK 65,30 exklusive moms
Skalkniv, 8 cm, Victorinox, serraterad
67633
 
SEK 81,63 / st. inklusive moms
SEK 65,30 exklusive moms
Skalkniv, 10 cm, Victorinox, serraterad
67733
 
SEK 108,83 / st. inklusive moms
SEK 87,06 exklusive moms
Skalkniv, 10 cm, Victorinox
67703
 
SEK 108,83 / st. inklusive moms
SEK 87,06 exklusive moms
Skalkniv, 8 cm, Icel Junior
241303808
 
SEK 74,06 / st. inklusive moms
SEK 59,25 exklusive moms
Skalknivar, Victorinox, 2 släta och 2 tandade
40022LMIX
 
SEK 421,71 / set inklusive moms
SEK 337,37 exklusive moms
Skalkniv, 10 cm, F. Dick Superior
Spara 30%
405010
Före SEK 243,74
SEK 170,61 / st. inklusive moms
SEK 136,49 exklusive moms
Skalkniv, 8,7 cm, Senjen Single
904087
 
SEK 376,38 / st. inklusive moms
SEK 301,10 exklusive moms
Skalkniv, 8,5 cm, Endeavour, 67 lager
4008
 
SEK 603,10 / st. inklusive moms
SEK 482,48 exklusive moms
Tomatkniv, 11 cm, F. Dick ProDynamic
501511
 
SEK 79,35 / st. inklusive moms
SEK 63,48 exklusive moms
Tomatknivar, 11 cm, Victorinox, 2-pack, grön
7836L114B_master
 
Från SEK 225,21 inklusive moms
SEK 180,17 exklusive moms
Grönsakskniv (Nakiri), 16,5 cm, Senjen ONE
Spara 25%
911165
Före SEK 980,99
SEK 735,74 / st. inklusive moms
SEK 588,59 exklusive moms
Skalkniv, 9 cm, Icel Junior
241320009
 
SEK 74,06 / st. inklusive moms
SEK 59,25 exklusive moms
Skalkniv, 8 cm, Icel Tradicao
233305008
 
SEK 164,76 / st. inklusive moms
SEK 131,81 exklusive moms
Urtekniv 7,5 cm Asketræ La Casa
LB9014
 
SEK 21,16 / st. inklusive moms
SEK 16,93 exklusive moms
SENJEN 24/7 Grøntsagskniv 125 mm
924712
 
SEK 451,95 / st. inklusive moms
SEK 361,56 exklusive moms
Skalkniv, 9 cm, Senjen Hammer
901090
 
SEK 603,10 / st. inklusive moms
SEK 482,48 exklusive moms
Skalkniv, 13 cm, Icel Douro Gourmet
2210313
 
SEK 663,56 / st. inklusive moms
SEK 530,85 exklusive moms
Skalkniv, 10 cm, Icel, serraterad
241530310
 
SEK 89,18 / st. inklusive moms
SEK 71,34 exklusive moms
Tomatkniv, 11 cm, Icel Junior
241320411
 
SEK 104,30 / st. inklusive moms
SEK 83,44 exklusive moms
Grönsakskniv, 8 cm, Icel Junior
241320008
 
SEK 74,06 / st. inklusive moms
SEK 59,25 exklusive moms
Tomatkniv, 13 cm, Icel Maître
271740513
 
SEK 693,79 / st. inklusive moms
SEK 555,03 exklusive moms
Skalkniv, 13 cm, Icel
241530113
 
SEK 104,30 / st. inklusive moms
SEK 83,44 exklusive moms
Skalkniv, 10 cm, Icel Douro Gourmet
2210310
 
SEK 542,64 / st. inklusive moms
SEK 434,11 exklusive moms
Skalkniv, 9 cm, Icel Douro Gourmet
2210209
 
SEK 542,64 / st. inklusive moms
SEK 434,11 exklusive moms
Tomatkniv, 11 cm, F. Dick ProDynamic
263211
 
SEK 143,60 / st. inklusive moms
SEK 114,88 exklusive moms
Skalkniv, 11 cm, F. Dick ProDynamic
262011
 
SEK 86,91 / st. inklusive moms
SEK 69,53 exklusive moms
Skalkniv, 13 cm, F. Dick 1905, tandad
Larsen Pris
191013
 
SEK 754,25 / st. inklusive moms
SEK 603,40 exklusive moms
Skalkniv, 15 cm, Icel Douro Gourmet
2210315
 
SEK 693,79 / st. inklusive moms
SEK 555,03 exklusive moms
Skalkniv, 9 cm, Senjen VG10
902087
 
SEK 603,10 / st. inklusive moms
SEK 482,48 exklusive moms
Tomatkniv, 12 cm, Icel Horeca Prime
2810512
 
SEK 149,64 / st. inklusive moms
SEK 119,71 exklusive moms
Skalkniv, 10 cm, Granton, Svart, med olivslipning
45110
 
SEK 143,60 / st. inklusive moms
SEK 114,88 exklusive moms
Tomatkniv, F. Dick Premier Plus, 13 cm
144413
 
SEK 1 018,40 / st. inklusive moms
SEK 814,72 exklusive moms
Skalkniv, 8 cm, F. Dick ProDynamic
262008
 
SEK 73,69 / st. inklusive moms
SEK 58,95 exklusive moms
Skalkniv, 8 cm, F. Dick Superior
Spara 30%
404008
Före SEK 224,84
SEK 157,39 / st. inklusive moms
SEK 125,91 exklusive moms
Tomatkniv, 11 cm, F. Dick Superior
Spara 30%
401511
Före SEK 281,53
SEK 197,06 / st. inklusive moms
SEK 157,65 exklusive moms
Skalkniv, 10 cm, Icel I-Tech, orange
2410310
 
SEK 129,99 / st. inklusive moms
SEK 103,99 exklusive moms
Visar 1 till 40 av 78

Skalknivar för alla syften

Från tomater till rotselleri, från basilika till bananer; växtrikets enorma bredd betyder att det finns mycket att välja mellan när du köper skalknivar. Det kan vara svårt att se vad skillnaden är mellan knivarna. Namn som allkniv, skalkniv, örtkniv och grönsakskniv används ofta synonymt, vilket beror på att knivarna har många praktiska användningsområden som överlappar varandra. De flesta av knivarna kan användas relativt fritt. Vi har naturligtvis även knivar som är specialiserade på olika områden. Läs om några av dem här.

Tournierkniv

En tournierkniv är en specialkniv avsedd för grönsaks- och fruktdekorationer. "Tournier" är franska för “vända”, och det är det svängda knivbladet som ger funktionaliteten åt den här kniven. Kniven används till att tornera, t.ex. potatis. Man säger att tornering särskiljer proffsen från amatörer och det är inte helt osant. Tekniken kräver att man övar sig en hel del. Men ska man tornera, så måste man ha en tournierkniv. Kniven kan dessutom användas till andra syften som att rensa och rengöra grönsaker och till att snitta om blommor.

Tomatkniv

Tomatkniven är en liten sågtandad kniv som lätt perforerar tomatens sega skal utan att förstöra tomatens mjuka innanmäte. En del tomatknivar har en kluven spets att lyfta skivorna med. Tomatkniven kan förstås också användas till mycket annat än tomater, t.ex. att dela små bröd och liknande.

Om du vill testa om en slät kniv börjar mista sin skärpa så testa att skära i en tomat. Klarar kniven inte att skära genom tomatens skal utan problem så är det dags att slipa. Det går inte att skiva en tomat med en slö kniv. Det är just det problemet du slipper med en riktig tomatkniv. En tomatkniv perforerar lätt tomatens skal, även om en kniv med räfflad egg generellt medför att man mister mer saft än en kniv med slät egg gör.

Se mer om slipning hos H.W. Larsen >>

Chartreusekniv

Chartreusekniven är en specialkniv med räfflat blad som är perfekt när du lägger in rödbetor eller gurka - eller bara vill servera dekorativa morötter, potatis, äpplen m.m.

Se våra chartreuseknivar här >>

Ta väl hand om dina knivar

En kvalitetskniv är en investering som kan vara hela livet om man tar väl hand om den. Gör en vana av att underhålla dina knivar med hjälp av ett skärpstål, gärna varje gång du har använt kniven. Då håller den sig skarp längre. Det behövs inte så mycket, 4-6 drag räcker bra. Har du knivar av hårt stål, typ japanska knivar, så är det viktigt att använda ett keramiskt skärpstål. 

Har din kniv blivit riktigt slö så måste den dock slipas på sten. Även de dyraste knivarna kommer med tiden behöva slipas. Men knivar av hög kvalitet kan närmast slipas i det oändliga. Vi gör gärna jobbet åt dig i vår professionella slipverkstad som har över 85 års erfarenhet. Håll dina knivar vassa hos H.W.Larsen >>

Rengör och förvara dina knivar med respekt

Förvara dina knivar med respekt. Ett av de bästa sätten är att ha en knivmagnet på köksväggen. Det är viktigt att man gör det till en vana att ta av knivarna från magneten så att eggen inte rör vid magnetsidan. Om du hellre har knivarna i en låda så ska de ligga i en knivinsats. De får aldrig ligga fritt ihop med varandra. Fasta knivblock som står på köksbänken är ett annat gott alternativ.

Sist, men absolut inte minst: Diska ALDRIG dina knivar i diskmaskin! Det motsvarar mord på dina verktyg. Knivarna blir förstörda och de blir faktiskt skadade redan efter en disk i en diskmaskin. Diska i stället dina knivar för hand när du använt dem och torka av dem med en diskhandduk.

Har du frågor om ditt köp?

Om du har frågor om våra produkters storlek, kapacitet eller något annat så är du välkommen att kontakta oss med dina frågor. Våra väl insatta kundservicemedarbetare sitter redo att besvara alla frågor och ge den rådgivning du behöver.

Kontakta kundservice här >>

Extra lång returrätt

Vi är stolta över att erbjuda 365 dagars returrätt om du skulle ha oturen att en vara du köpt hos oss inte lever upp till förväntningarna.

H.W. Larsen - vi har din rygg

Produkterna på denna sida är bara några av många kvalitetsprodukter du hittar hos H.W. Larsen. Vi erbjuder ett brett urval av kvalitetsprodukter för kök, matlagning och middagsbordet för både privatkunder och proffs. I vårt urval finns bland annat en sann uppsjö av kvalitetsknivar för professionella och privata kunder samt t.ex. grytor och pannor, serviser, köksmaskiner och utrustning till diverse maskiner.

Dessutom kan du skicka in dina knivar och andra skärande redskap till oss och låta slipa dem i vår slipverkstad i Köpenhamn. Se mer om slipning här >>