Benkniv - Trähandtag - Mörkt trä - 15cm - 150x90mm

Victorinox urbenare 15 cm med trähandtag - precis kontroll

Denna Victorinox urbenarkniv med 15 cm böjt blad och slankt design är specialutvecklad för professionellt arbete med köttstycken. Det böjda bladet gör det enkelt att arbeta ner mot skärbrädan, medan det ergonomiska trähandtaget säkerställer ett bra grepp och kontroll under krävande urbeningsuppgifter. Kniven är tillverkad av hållbart kolstål med en hårdhet på 55 HrC.

Idealisk för skärning av större köttstycken som revbensspjäll från fläskstek, avlägsnande av ben från griskött eller exakt trimning av oxrygg.

Precision och kontroll i varje rörelse

Det 15 cm långa böjda bladet är designat för att följa benens naturliga form, vilket ger dig möjlighet att arbeta nära benet och minimera svinn. Knivens slanka profil gör det lättare att manövrera i trånga områden, och bladets längd är anpassad för arbete med medelstora till stora köttstycken. Med denna urbenarkniv får du den nödvändiga precisionen för att separera kött från ben med minimalt svinn.

Hållbarhet och komfort vid daglig användning

Trähandtaget ger inte bara ett autentiskt utseende, utan också en ergonomisk fördel under längre tids användning. Det ligger naturligt i handen och minskar trötthet, även vid intensiva urbeningsuppgifter. Knivens totala vikt på 90 gram ger en bra balans mellan lätthet och stabilitet. Observera att kniven inte tål diskmaskin - handdisk rekommenderas för att bevara trähandtagets kvalitet och knivens skärpa över tid.

Tekniska specifikationer

Victorinox urbenaren är tillverkad av kolstål med en hårdhet på 55 HrC, vilket ger en bra balans mellan skärpa och slitstyrka. Kniven har en totalvikt på 90 gram, vilket gör den lätt att hantera. Handtaget är tillverkat av mörkt trä, som både är estetiskt tilltalande och funktionellt. Denna kombination av material säkerställer en kniv som håller sig skarp länge och kan slipas om flera gånger.

Med Victorinox urbenaren får du:

• 15 cm böjt blad som följer benens naturliga form
• Ergonomiskt trähandtag för bättre grepp och kontroll
• Hållbart kolstål med 55 HrC hårdhet för långvarig skärpa

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min urbenarkniv med trähandtag?
Tvätta kniven för hand med milt såpvatten, torka den noggrant efter användning, och undvik diskmaskin. Trähandtaget kan behandlas med matolja vid behov.

Vad är skillnaden mellan en urbenarkniv och en vanlig kockkniv?
Urbenarkniven har ett tunnare och ofta mer flexibelt blad designat specifikt för att arbeta nära ben och leder, medan en kockkniv är mer mångsidig men mindre precis för urbeningsuppgifter.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.