Konvektionsugn 10x1/1 GN gas FCF101G

Zanussi konvektionsugn för professionell matlagning i storköket

Denna Zanussi FCF102G konvektionsugn i rostfritt stål kombinerar hög kapacitet med exakt temperaturkontroll. Den rymliga ugnen, som rymmer 10x2/1 GN-bakplåtar, är konstruerad med en robust struktur i rostfritt stål och dubbelt termoglas, vilket säkerställer hållbarhet och ger möjlighet att observera matlagningen.

Idealisk för restauranger, hotell och kantiner där effektiv tillagning av större mängder mat med enhetliga resultat krävs.

Professionell matlagning med flexibel fuktighetskontroll

Med den intuitiva huvudströmbrytaren kan du enkelt välja mellan olika tillagningslägen - från torr varmluft till varmluft med fem olika fuktighetsnivåer. Detta gör att du kan anpassa tillagningsprocessen till olika typer av rätter. Den elektromekaniska termostaten säkerställer exakt temperaturkontroll mellan 30°C och 300°C, vilket är avgörande för att uppnå konsekventa resultat varje gång.

Effektiv drift med fokus på användarvänlighet

Ugnens "crosswise" bakstöd med 60 mm avstånd mellan skenorna ger plats för 10 GN 2/1 bakplåtar eller 20 GN 1/1 bakplåtar. Den medföljande mattemperaturproben gör att du kan övervaka kärntemperaturen i dina rätter noggrant. Den inbyggda timern med akustisk alarm hjälper dig att hålla koll på tillagningstiden, så att du kan fokusera på andra uppgifter i köket. Halogenbelysningen och den öppna ramkonstruktionen ger en klar översikt över maten under tillagningen.

Säkerhet och hygien i fokus

Denna gasdrivna konvektionsugn är utrustad med atmosfäriska brännare och en lågfjärrkontroll som säkerställer optimal säkerhet under användning. Huvudbrännaren har tändlampa och piezoelektrisk tändning för enkel användning. För att upprätthålla hygienen finns det en droppskål för insamling av koksaft och fett, samt en extra droppskål under dörren för kondensat.

Viktiga produktegenskaper:
• Robust konstruktion i rostfritt stål med dubbelt termoglas
• Exakt temperaturkontroll mellan 30°C och 300°C
• Hög kapacitet med plats för 10x2/1 GN-bakplåtar eller 20x1/1 GN-bakplåtar

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Hur mycket plats kräver ugnen i mitt kök?

Ugnen mäter 970x890x1215 mm (HxBxD) och väger 154 kg. Se till att det finns tillräckligt med utrymme för installation och ventilation runt enheten.

Vilken typ av gasanslutning kräver ugnen?

Ugnen kräver gasanslutning och har en effekt på 25 kW. Den behöver också en 230V elektrisk anslutning för styrning och belysning. Kontakta en auktoriserad installatör för korrekt installation.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.