Kombiugn 6x2/1GN Magistar TI Flaskgas

Zanussi kombiugn för professionell matlagning med gasuppvärmning

Denna Zanussi Magistar TI kombiugn med plats för 10 x 1/1 GN-bakplåtar kombinerar avancerad teknologi med användarvänlig betjäning. Ugnen drivs främst av gas (21 kW) med en mindre elförbrukning (1,1 kW) och styrs via en intuitiv pekskärm, som är översatt till över 30 språk och designad med färgblindsvänligt gränssnitt.

Perfekt för restauranger, kantiner och storkök där exakt och effektiv tillagning av större mängder mat är avgörande.

Intelligent ångteknologi och flexibel matlagning

Kombiugnens boilerless-dampfunktion säkerställer optimal fuktighet i dina rätter utan behov av en panna. Den automatiska fuktighetsregulatorn med 11 inställningar ger exakt kontroll över fuktigheten, medan den torra varmluftscykeln med temperaturer upp till 300°C är perfekt för rätter som kräver låg luftfuktighet. Med MultiTimer-funktionen kan du styra upp till 20 olika tillagningscykler samtidigt, vilket gör det möjligt att tillaga olika rätter med individuella tillagningstider på en gång.

Anpassning och användarvänlighet som sparar tid

Ugnens minne kan spara upp till 1000 recept organiserade i 16 kategorier, så att du alltid har dina standardrätter redo. AirFlow-systemet med 7-stegs fläkt (300-1500 RPM) och bi-direktionell rotation säkerställer jämn värmefördelning i hela utrymmet. Make-it-mine-funktionen tillåter fullständig anpassning av användargränssnittet, medan kalenderfunktionen hjälper till att planera dagens produktion. USB-porten möjliggör enkel datadelning och möjlighet att ladda ner HACCP-data för livsmedelssäkerhet.

Hållbar konstruktion med fokus på hygien

Kombiugnen är konstruerad i rostfritt stål (304 AISI) med ett svetsfritt ugnsrum med rundade hörn, vilket gör rengöringen enkel och effektiv. Den dubbla glasdörren med LED-belysning ger bra överblick under tillagningen. Vid eventuella fel aktiveras en automatisk backup-läge med självdiagnos, vilket minimerar driftstopp. Efter varje cykel visas förbrukningsdata, så att du kan hålla koll på energi-, vatten- och rengöringsmedelsförbrukning.

Kombiugnen levereras med:

• Robust konstruktion i rostfritt stål för lång livslängd
• Pekskärm med hög upplösning och intuitivt gränssnitt
• Inkluderad bakplåtsgaller i 1/1 GN-storlek med 67 mm mellanrum

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Vilka gas typer kan denna ugn använda?
Denna modell är designad för användning med flaskgas. Kontakta oss om du behöver information om andra gas typer eller konverteringsalternativ.

Kräver ugnen särskild installation?
Ja, denna kombiugn kräver professionell installation med korrekt gas- och elanslutning samt ventilation. Vi rekommenderar att du kontaktar oss för rådgivning om installationskrav och möjligheter.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.