Kombiugn 6x2/1GN Magistar DI Flaskgas

Zanussi kombiugn för professionell matlagning med hög kapacitet

Denne Zanussi Magistar DI kombiugn i rostfritt stål kombinerar avancerad teknik med användarvänlighet. Med plats för 10 stycken 1/1GN-bakplåtar och ett digitalt gränssnitt med LED-bakgrundsbelysning ger ugnen dig exakt kontroll över tillagningen. Den drivs av flaskgas med maximal effekt på 21 kW och använder endast 1,1 kW el.

Idealisk för restauranger, kantiner och storkök där pålitlig tillagning av större mängder mat med konsekventa resultat krävs.

Professionell matlagning med maximal flexibilitet

Det digitala gränssnittet med vägledd val gör det enkelt att välja rätt inställning för dina behov. Boilerless ångfunktion tillför och bevarar fuktigheten i rätterna, vilket säkerställer saftiga resultat varje gång. AirFlow-systemet med 5 hastighetsnivåer fördelar värmen jämnt i utrymmet, så att du uppnår enhetlig tillagning oavsett om du använder varmluft eller ånga. Kombiugnen erbjuder olika tillagningsmetoder, inklusive förprogrammerade recept, manuell drift och EcoDelta matlagningscykel.

Tidsbesparande funktioner och enkel underhåll

Med HP Automatic Cleaning-systemet klarar ugnen själv rengöringen genom 5 automatiska rengöringscykler, vilket sparar tid och säkerställer optimal hygien. Det sömlösa interna utrymmet med rundade hörn gör manuell rengöring enkel när det behövs. USB-porten ger möjlighet att ladda ner HACCP-data, dela matlagningsprogram och överföra konfigurationer mellan enheter. Du kan spara upp till 100 recept i ugnens minne, så att du snabbt kan återskapa lyckade rätter.

Hållbar konstruktion för krävande köksmiljöer

Kombiugnen är byggd i hållbart rostfritt stål som motstår daglig användning i hektiska kök. Dubbelglasdörren med LED-belysning ger fullt insyn till matlagningsprocessen utan värmeförlust. Med måtten 1058x867x775 mm passar den in i de flesta professionella kök, och den solida konstruktionen med en vikt på 136 kg säkerställer stabilitet under användning.

Denne kombiugn erbjuder:

• Kapacitet för 10 stycken 1/1GN-bakplåtar för effektiv produktion av större mängder mat
• Flexibel tillagning med både ånga, varmluft och kombinationsfunktioner
• Automatiskt rengöringssystem som sparar tid och säkerställer hygienisk drift

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på å web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur fungerar kombiugnens gasförsörjning?
Ugn är designad för flaskgas och har en maximal gaseffekt på 21 kW, vilket ger snabb uppvärmning och konstant hög prestanda. Elförbrukningen är endast 1,1 kW för styrning och andra funktioner.

Kan jag ansluta extern temperaturmätning till ugnen?
Ja, kombiugnen har möjlighet för anslutning av sous-vide-sond via USB-porten, vilket ger dig ännu mer exakt kontroll över tillagningstemperaturen och säkerställer perfekta resultat.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.