Kombinationsugn 6x2/1GN Magistar DI El

Zanussi kombiugn med precis ångkontroll och självrengöring

Denna professionella kombiugn i rostfritt stål från Zanussi ger dig möjlighet att laga alla typer av rätter med precision. Med sin kapacitet på 10x2/1GN plåtar, avancerat AirFlow-system och intuitivt digitalt gränssnitt blir matlagning både effektiv och enkel. Den ångfunktion utan panna säkerställer perfekt fuktighet i alla rätter.

Idealisk för restauranger, kantiner och storkök där hög kapacitet och pålitlig matlagning krävs varje dag.

Digital styrning för precis tillagning

Det digitala gränssnittet med LED-bakgrundsbelysning och guidad val gör det enkelt att välja rätt inställning för varje rätt. Du kan spara upp till 100 recept i ugnens minne och återkalla dem med ett enkelt tryck. AirFlow-systemet med 5 hastighetsnivåer fördelar värmen jämnt i hela ugnsutrymmet, vilket innebär att dina rätter blir jämnt tillagade oavsett placering i ugnen.

Tidsbesparande underhåll och rengöring

Det inbyggda HP Automatic Cleaning-systemet med 5 rengöringscykler sparar dig från tidskrävande manuell rengöring. Det sömlösa interna rummet med rundade hörn är designat för att minimera bakterietillväxt och göra rengöringen enkel. Via USB-porten kan du enkelt ladda ner HACCP-data, vilket säkerställer dokumentation av livsmedelssäkerhet och sparar tid på manuell registrering.

Flexibel matlagning med professionella resultat

Kombiugnen erbjuder olika matlagningmetoder - från förprogrammerade recept till manuell drift och EcoDelta matlagningscykel. Den dubbla glasdörren med LED-belysning ger dig full översikt över matlagningsprocessen utan att öppna dörren. Möjligheten att ansluta en sous-vide-sond ger dig ännu mer precision i tillagningen och säkerställer konsekventa resultat gång på gång.

Viktiga fördelar:
• Kapacitet för 10 stk. 2/1GN plåtar - laga stora mängder mat samtidigt
• Rostfri stål konstruktion med måtten 1058x1090x971mm - hållbar och hygienisk
• Maximal effekt på 37,9kW och 380-415V anslutning - kraftfull och driftsäker

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur mycket utrymme kräver kombiugnen för ventilation?
Det ska finnas minst 50 mm fritt utrymme på alla sidor av ugnen för att säkerställa tillräcklig ventilation och optimal drift.

Kan jag ansluta kombiugnen till ett avlopp?
Ja, kombiugnen ska anslutas både till vattenförsörjning och avlopp. Den är designad med automatisk tömning, vilket är nödvändigt för både ångfunktionen och det automatiska rengöringssystemet.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.