Kombiugn 6x1/1GN Magistar TS Flaskgas

Zanussi kombiugn för professionell matlagning med flaskgas

Denna 6x2/1GN Magistar TS kombiugn från Zanussi kombinerar avancerad matlagningsteknik med användarvänlig betjäning. Med högupplöst pekskärm, ångfunktion utan panna och möjlighet att spara upp till 1000 recept får du ett mångsidigt verktyg för ditt kök. Ugnens konstruktion i rostfritt stål säkerställer hållbarhet och enkel rengöring.

Idealisk för restauranger, hotell och storkök där exakt tillagning av större mängder mat är avgörande.

Intelligent styrning ger kontroll över matlagningsprocessen

Ugnens högupplösta pekskärm är översatt till mer än 30 språk och designad med färgblindvänligt gränssnitt. Du kan spara upp till 1000 recept organiserade i 16 kategorier, och MultiTimer-funktionen tillåter styrning av upp till 20 olika matlagningscykler samtidigt. Med 7 fläkt hastigheter och rotation i båda riktningarna uppnår du jämna resultat varje gång.

Flexibel matlagning som säkerställer kvalitet och effektivitet

Med denna kombiugn får du perfekta resultat oavsett typ av mat. Ångfunktionen bevarar fuktigheten i dina rätter för saftiga resultat, medan varmluftscykeln med temperaturer upp till 300°C är perfekt för krispiga ytor. Den automatiska fuktaren med 11 inställningar ger exakt kontroll över fuktigheten. USB-porten gör det enkelt att dela matlagningsprogram och ladda ner HACCP-data för fullständig dokumentation.

Hållbar konstruktion för professionellt bruk

Kombiugnens robusta design i rostfritt stål (304 AISI) säkerställer lång livslängd även under intensiva förhållanden. Det sömlösa kammer med rundade hörn gör rengöringen enkel och effektiv. Dubbelt glasfönster med LED-belysning ger bra överblick över matlagningsprocessen. Vid driftstopp aktiveras automatiskt ett backup-läge med självdiagnos som minimerar nedetid.

Viktiga funktioner:

• Flaskgasdrift med max 32 kW gaseffekt och endast 1,5 kW elförbrukning
• Kompakta dimensioner på 808x1090x971 mm som passar i de flesta kök
• Levereras komplett med 6 st. 2/1 GN bakplåtar med 67 mm mellanrum

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Kan denna kombiugn användas både med ånga och torr värme?

Ja, ugnen har både ångfunktion utan panna med 11 fuktighetsinställningar och en torr varmluftscykel med temperaturer upp till 300°C, så att du kan anpassa tillagningen till olika typer av mat.

Hur underhålls ugnen för att säkerställa lång livslängd?

Den rostfria stålkonstruktionen och det sömlösa kammer med rundade hörn gör rengöringen enkel. Ugnen visar automatiskt förbrukningsinformation efter varje cykel, så att du kan övervaka din energi-, vatten- och rengöringsmedelsförbrukning för optimal drift.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.