Kombiugn 6x1/1GN Magistar TI Naturgas

Zanussi kombiugn för professionell matlagning med naturgas

Denne Zanussi Magistar TI kombiugn kombinerar avancerad teknik med användarvänlig betjäning. Med plats för 6x2/1GN plåtar ger den dig möjlighet att tillaga olika rätter samtidigt, medan den intuitiva pekskärmen med hög upplösning gör det enkelt att styra matlagningen. Ugnens primära energikälla är naturgas (24 kW) med en mindre elförbrukning (1,5 kW).

Idealisk för restauranger, hotell och storkök där hög kapacitet och precis matlagning med konsekventa resultat krävs.

Intelligent pekskärm och flexibla matlagningsprogram

Den högupplösta pekskärmen är översatt till mer än 30 språk och har ett färgblindvänligt panel, vilket gör den tillgänglig för alla anställda. Du kan spara upp till 1000 recept i 16 olika kategorier, och med MultiTimer-funktionen kan du hantera upp till 20 olika matlagningscykler samtidigt. Detta säkerställer inte bara enhetliga resultat, utan också maximal utnyttjande av ugnens kapacitet under hektiska serveringsperioder.

Precis ångkontroll och jämn värmefördelning

Ugnens boilerless-dampfunktion tillför och behåller fuktigheten i dina rätter, vilket ger saftiga och konsekventa resultat. Den torra varmluftscykeln med temperaturer upp till 300 °C är perfekt för rätter som kräver låg luftfuktighet. AirFlow-systemet med 7-stegs fläkt (300-1500 RPM) säkerställer jämn värmefördelning, medan automatisk snabb nedkylning och förvärmning ökar din produktivitet. Fläktens förmåga att rotera i båda riktningar garanterar enhetliga resultat oavsett placering i ugnsutrymmet.

Hållbar konstruktion och hygienisk design

Magistar kombiugnen är tillverkad i rostfritt stål (304 AISI) med en sömlös ugnskammare med rundade hörn, vilket gör rengöringen snabb och effektiv. Den dubbla glasrutan med LED-belysning ger bra överblick under matlagningen utan att behöva öppna dörren. Konstruktionen är designad för att klara av daglig intensiv användning i professionella kök, vilket säkerställer lång livslängd och pålitlig drift även under de mest krävande förhållanden.

Ugnens viktigaste fördelar:

• Hög kapacitet med plats för 6x2/1GN plåtar för effektiv produktion
• Avancerad pekskärm med möjlighet att spara 1000 recept
• Precis kontroll över ånga, temperatur och ventilation säkerställer konsekventa resultat

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur mycket utrymme krävs för installation av ugnen?
Ugnen mäter 808x1090x971 mm (HxBxD) och väger 153 kg, så se till att det finns tillräckligt med utrymme både för själva ugnen och för ventilation runt den.

Vilka tillbehör följer med ugnen?
Ugnen levereras med 6 st. 2/1 GN plåtar med 67 mm mellanrum. Ytterligare tillbehör som sous-vide-prob kan köpas separat.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för eventuella fel.