Kombiugn 6x1/1GN Magistar DS El

Zanussi kombiugn för professionell matlagning med exakt fuktighetskontroll

Denna 6x2/1GN kombiugn från Zanussi är utvecklad för krävande kökmiljöer där precision och kapacitet är avgörande. Den rostfria stålkonstruktionen i kombination med avancerad Lambda Sensor-teknologi säkerställer exakt kontroll av både fuktighet och temperatur under hela tillagningsprocessen.

Idealisk för restauranger, hotell och storkök där enhetlig kvalitet och effektiv produktion av större mängder mat är av största vikt.

Intelligent fuktighetskontroll ger perfekta resultat

Den inbyggda ånggeneratorn i rostfritt stål (316L) med Lambda Sensor-teknologi ger dig fullständig kontroll över både temperatur och fuktighet. Detta betyder att du kan uppnå perfekt krispighet på bröd, saftiga stekar eller skonsam ångning av grönsaker - allt med precisa inställningar. AirFlow-luftfördelningssystemet med 5 justerbara fläktfarter säkerställer en jämn värmefördelning så att maten tillagas jämnt oavsett placering i ugnsutrymmet.

Tidsbesparande funktioner minskar driftskostnaderna

Det automatiska HP Automatic Cleaning-systemet med 5 rengöringsprogram sparar värdefull arbetstid och säkerställer alltid optimal hygien. Systemet avkalkar automatiskt ånggeneratorn, vilket förlänger ugnens livslängd och minskar underhållskostnaderna. Med möjlighet att spara upp till 100 recept och USB-port för att dela program mellan ugnarna effektiviseras arbetsflödet avsevärt. Den automatiska backup-läget säkerställer dessutom att ugnen kan fortsätta driften även vid mindre tekniska problem.

Robust konstruktion för intensiv användning

Ugnens konstruktion i rostfritt stål (AISI 304) med sömlöst, hygieniskt inre kammare och rundade hörn gör rengöringen enkel och grundlig. Den dubbla glasdörren med LED-belysning ger bra insyn i tillagningsprocessen, medan den medföljande kärntemperatursensorn säkerställer exakt mätning av matens inre temperatur. Med plats för 6 st. 2/1 GN-bakplåtar med 67 mm mellanrum har ugnen kapacitet för större produktioner.

De viktigaste fördelarna med Zanussi kombiugnen:

• Exakt fuktighetskontroll med Lambda Sensor-teknologi säkerställer konsekventa matlagningsresultat
• Automatiskt självrengöringssystem och avkalkning av ånggeneratorn minimerar underhållstiden
• Möjlighet att spara upp till 100 recept och dela program via USB optimerar kökets arbetsflöde

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur mycket ström använder ugnen vid full belastning?
Ugnen körs på 380-415V och har en maximal effekt på 22,9 kW vid full belastning. Det exakta strömförbrukningen varierar dock beroende på tillagningsmetod och temperaturinställningar.

Kan ugnen integreras med befintliga köksystem?
Ja, ugnen är förberedd för anslutning med möjlighet till realtidsövervakning och HACCP-datadelning. Den medföljande USB-porten gör det dessutom möjligt att dela matlagningsprogram mellan olika enheter.

AI har hjälpt med texten och därför tas det förbehåll för fel.