Kombiugn 20x2/1GN Magistar DI Flaskgas

Zanussi gaskonvektionsugn för professionell matlagning med precision

Denna Zanussi Magistar DI gaskonvektionsugn med kapacitet för 6x1/1GN plåtar kombinerar avancerad teknik med användarvänlig betjäning. Den högupplösta pekskärmen är översatt till över 30 språk och ger enkel tillgång till alla funktioner, medan det färgblinda-vänliga panelen säkerställer tillgänglighet för alla användare.

Ugnens design är idealisk för restauranger, kantiner och storkök där pålitlig och enhetlig tillagning av flera rätter samtidigt krävs.

Intelligent ångteknologi och flexibel matlagning

Konvektionsugnens boilerless-ångfunktion tillför och bevarar fuktigheten i dina rätter, vilket ger konsekventa och saftiga resultat. Den automatiska fuktaren med 11 inställningar säkerställer precis ånggenerering utan panna, medan torrvarmluftscykeln med temperaturer upp till 300°C är perfekt för matlagning med låg luftfuktighet. AirFlow-systemet med 7-stegs fläkt (300-1500 RPM) och tvåvägsrotation garanterar jämn värmefördelning i hela utrymmet.

Effektiv arbetsgång och personlig anpassning

Med MultiTimer-funktionen kan du styra upp till 20 olika matlagningcykler samtidigt, vilket ökar din produktivitet och säkerställer att serveringen sker i rätt tid. Ugn kan spara upp till 1000 recept organiserade i 16 kategorier samt 200 MultiTimer-program för snabb åtkomst till dina standardmenyer. Make-it-mine-funktionen ger möjlighet att anpassa användargränssnittet efter dina behov, medan kalenderfunktionen hjälper dig att planera dagens uppgifter effektivt.

Hållbar konstruktion och hygienisk design

Tillverkad i rostfritt stål (304 AISI) med dubbelglasfönster och LED-belysning säkerställer denna konvektionsugn lång livslängd även i krävande köksmiljöer. Det sömlösa ugnsrummet med rundade hörn gör rengöringen enkel och grundlig. USB-porten ger möjlighet att ladda ner HACCP-data, dela matlagningsprogram och ansluta sous-vide-prob (tillbehör). Backup-läget med självdiagnos aktiveras automatiskt vid fel för att minimera driftstopp.

Denna produkt erbjuder:

• Kompakta dimensioner på 808x867x775mm, som passar in i de flesta professionella kök
• Energieffektiv drift med maximalt 1,1 kW elförbrukning och 12 kW gasförbrukning
• Inkluderar 6 st. 1/1 GN plåtar med 67mm mellanrum

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Vilka gastillkopplingar krävs för installation?

Ugn kräver en standard gastillkoppling och fungerar med naturgas. Vänligen kontakta vår tekniska support för specifika tillkopplingskrav baserat på din lokala gasförsörjning.

Kan ugnen användas för både små och stora portioner?

Ja, med kapacitet för 6x1/1GN plåtar och MultiTimer-funktionen kan ugnen hantera både små och stora portioner. Fläktens variabla hastighet säkerställer optimal tillagning oavsett mängd.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.