Kombiugn 20x1/1GN Magistar TI Naturgas

Zanussi kombiugn för professionell matlagning i storkök

Zanussi Magistar TI kombiugn med kapacitet för 20 2/1 GN-bakplåtar erbjuder professionell matlagning med kontroll via en intuitiv pekskärm. Ugnen drivs av naturgas med en maximal gaseffekt på 70 kW och använder ett avancerat luftfördelningssystem för jämna resultat. Den robusta konstruktionen i rostfritt stål säkerställer lång hållbarhet i krävande köksmiljöer.

Perfekt för restauranger, hotell, kantiner och cateringföretag som behöver hög kapacitet och exakt matlagningskontroll.

Intelligent matlagning med omfattande funktioner

Pekskärmen med hög upplösning ger tillgång till upp till 1000 recept fördelade på 16 kategorier, och det färgblinda-vänliga panelen gör det enkelt för alla anställda att använda den. MultiTimer-funktionen hanterar upp till 20 olika matlagningscykler samtidigt, vilket ger kökspersonalen frihet att fokusera på andra uppgifter. Med 7 fläkt hastigheter och automatisk riktning växling säkerställer AirFlow-systemet jämna resultat oavsett placering i ugnskammaren.

Ökad produktivitet och driftsäkerhet i köket

Den ångfunktion utan boiler med 11 fuktighetsinställningar ger perfekta resultat både vid ångkokning och kombinerad tillagning. Vid felaktigheter aktiveras automatiskt en backup-läge med självdiagnos, vilket minimerar stillestånd under hektiska perioder. USB-porten möjliggör enkel överföring av recept mellan ugnar och nedladdning av HACCP-data för dokumentation. Det pelarlösa ugnskammaren med rundade hörn i rostfritt stål (304 AISI) underlättar rengöring och upprätthåller höga hygienstandarder.

Tekniska specifikationer som matchar professionella krav

Med dimensioner på 1794x1162x1066mm passar ugnen in i professionella köksmiljöer. Den maximala elektriska effekten är 2,5 kW, medan gaseffekten når upp till 70 kW för snabb uppvärmning. Ugnen levereras komplett med 20 stycken 2/1 GN-bakplåtar med 63 mm mellanrum. Den dubbla glasdörren med LED-belysning ger bra översikt över tillagningen utan att öppna dörren.

• Kapacitet för 20 2/1 GN-bakplåtar för hög produktionsvolym
• Avancerad pekskärm med möjlighet att spara upp till 1000 recept
• Konstruktion i rostfritt stål (304 AISI) för maximal hållbarhet och hygien

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur mycket plats bör jag avsätta för installation av denna kombiugn?
Ugnen mäter 1794x1162x1066mm (HxBxD), så se till att det finns tillräckligt med utrymme runt enheten för ventilation och serviceåtkomst samt korrekt anslutning till gas och el.

Kan ugnen programmeras för olika matlagningsprocesser?
Ja, ugnen kan spara upp till 1000 recept i 16 kategorier och har 16-stegs matlagningsprogram. MultiTimer-funktionen tillåter styrning av 20 olika tillagningsprocesser samtidigt.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för eventuella fel.