Kombiugn 20x1/1GN Magistar DS Flaskgas

Zanussi Magistar kombiugn för professionell matlagning

Denne Zanussi Magistar kombiugn i rostfritt stål med kapacitet för 20 2/1GN plåtar kombinerar avancerad teknologi med användarvänlig betjäning. Utrustad med digitalt gränssnitt, LED-bakgrundsbelysning och vägledd val ger ugnen exakt kontroll över matlagningsprocessen, medan det boilerless ångsystemet säkerställer perfekta resultat.

Idealiskt för storkök, restauranger och kantiner, där det krävs hög kapacitet och driftsäkerhet för daglig produktion av varierade menyer.

Teknologi som förenklar matlagningen

AirFlow luftfördelningssystemet med 5 hastighetsnivåer säkerställer jämn värmefördelning i hela ugnsutrymmet, vilket eliminerar kalla zoner och ger enhetliga resultat oavsett placering i ugnen. Den precisa temperaturkontrollen innebär att du kan lita på konsekventa resultat, även vid stora produktioner. Med möjlighet att spara upp till 100 recept i ugnens minne kan kökspersonalen snabbt återkalla standardrecept och säkerställa enhetlig kvalitet oavsett vem som betjänar ugnen.

Tidsbesparande funktioner i vardagen

Det inbyggda HP Automatic Cleaning-systemet med 5 automatiska rengöringscykler frigör värdefull arbetstid i köket. Personalen behöver inte längre spendera timmar på manuell rengöring, och den sömlösa ugnskammaren med rundade hörn minimerar områden där smuts kan samlas. USB-porten möjliggör enkel datahantering, där du kan ladda ner HACCP-data och dela matlagningsprogram mellan olika enheter, vilket förenklar dokumentation och kvalitetssäkring.

Designad för professionellt bruk

Konstruktionen i hållbart rostfritt stål säkerställer lång livslängd även i krävande köksmiljöer. Dubbelglasdörren med LED-belysning ger full översikt över matlagningsprocessen utan att öppna dörren och tappa värme. Den kraftfulla kombinationen av el (max 2,5 kW) och gas (max 100 kW) ger snabb uppvärmning och precis temperaturkontroll, vilket minskar energiförbrukningen och driftskostnaderna.

De viktigaste fördelarna med Zanussi Magistar kombiugnen:

• Hög kapacitet med plats för 20 2/1GN plåtar för effektiv produktion
• Allsidiga tillagningsmöjligheter med olika matlagningstekniker inkl. EcoDelta
• Automatiskt självrengöringssystem sparar tid och säkerställer optimal hygien

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur mycket plats kräver ugnen för installation?

Ugnen mäter 1794x1162x1066mm (HxBxD) och väger 391 kg. Se till att det finns tillräckligt med utrymme runt ugnen för ventilation och service.

Kan ugnen användas för både ång- och konvektionsmatlagning?

Ja, ugnen är en äkta kombiugn som kan användas för både torr värme (konvektion), ånga och en kombination av båda. Detta ger maximal flexibilitet för olika matlagningstekniker.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.