Kombiugn 20x1/1GN Magistar DI Flaskgas

Zanussi kombiugn för professionell matlagning med precision

Denne Zanussi Magistar DI kombiugn i rostfritt stål ger dig full kontroll över matlagningen med sitt digitala gränssnitt och LED-bakgrundsbelysning. Med kapacitet för 20 stycken 2/1GN-bakplåtar och en ångfunktion utan boiler säkerställer ugnen både hög kapacitet och perfekta matlagningsresultat. Den drivs av gasflaskor med en maximal effekt på 70 kW och en elektrisk förbrukning på max 2,5 kW.

Perfekt för restauranger, kantiner och storkök som kräver hög kapacitet och mångsidighet i matlagningen.

Teknik som ger exakt matlagning

Det avancerade AirFlow-luftfördelningssystemet med 5 hastighetsnivåer säkerställer jämn värmefördelning i hela ugnsutrymmet, vilket eliminerar kalla zoner och ger enhetliga resultat oavsett vilken hylla du använder. Den ångfunktion utan boiler tillför och bevarar rätt mängd fukt i dina rätter, vilket är avgörande för att uppnå saftiga och välsmakande resultat. Med möjlighet att spara upp till 100 recept i ugnens minne kan du enkelt återskapa dina succérätter med samma kvalitet varje gång.

Tidsbesparande funktioner för hektiska kök

Det inbyggda HP Automatic Cleaning-systemet med 5 automatiska rengöringscykler frigör värdefull tid i köket. Det pelarlösa interna utrymmet med rundade hörn gör manuell rengöring enkel och effektiv när det behövs. USB-porten möjliggör nedladdning av HACCP-data och delning av matlagningsprogram mellan flera enheter, vilket strömlinjeformar driften i större kök. Den dubbla glasdörren med LED-belysning ger full insyn i matlagningsprocessen utan att öppna ugnen, vilket bevarar både värme och energi.

Driftsäkerhet och hållbarhet

Konstruerad i robust rostfritt stål är denna kombiugn byggd för att klara av daglig intensiv användning i professionella kök. Med dimensioner på 1794x1162x1066 mm och en vikt på 335 kg är den en solid investering i ditt köks produktionskapacitet. EcoDelta-matlagningscykeln optimerar energiförbrukningen genom att automatiskt justera temperaturen baserat på matens faktiska behov, vilket både minskar driftskostnader och miljöpåverkan.

De viktigaste fördelarna med Zanussi Magistar DI kombiugn:

• Hög kapacitet med plats för 20 stycken 2/1GN-bakplåtar för storproduktion
• Intelligent ångfunktion och AirFlow-system säkerställer perfekta matlagningsresultat
• Automatiskt rengöringssystem sparar tid och arbetskraft i köket

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Hur mycket utrymme behöver jag avsätta för installation av denna kombiugn?
Kombiugnen mäter 1794x1162x1066 mm (HxBxD), men du bör avsätta extra utrymme runt enheten för ventilation och service. Kontakta oss för specifika installationskrav.

Vilka tillbehör kan jag använda med denna kombiugn?
Ugnen är kompatibel med standard 2/1GN-bakplåtar och tillbehör. Det finns också möjlighet att ansluta en sous-vide-sond för exakt temperaturkontroll vid specialiserad matlagning.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.