Kombiugn 20x1/1GN Magistar DI El

Zanussi Magistar kombiugn för storkök med digital styrning

Denna professionella kombiugn från Zanussi i rostfritt stål ger dig full kontroll över matlagningen med en digital användargränssnitt och vägledande valmöjligheter. Med plats för 20 stycken 2/1 GN-bakplåtar, boilerless ångfunktion och ett avancerat AirFlow luftfördelningssystem säkerställs jämna resultat även vid full kapacitet.

Idealisk för restauranger, hotell, kantiner och cateringföretag med behov av exakt matlagning i större mängder.

Intelligent teknologi för professionell matlagning

Det digitala användargränssnittet med bakgrundsbelysta LED-knappar gör betjäningen intuitiv och överskådlig även i hektiska kök. Programläget låter dig spara upp till 100 recept, så att du kan garantera enhetlig kvalitet oavsett vem som använder ugnen. Med EcoDelta-funktionen upprätthåller ugnen automatiskt den optimala temperaturdifferensen mellan matlagningskammaren och matens kärna, vilket ger perfekta resultat och minskar energiförbrukningen.

Driftssäkerhet och hygien i fokus

Det automatiska HP-rengöringssystemet med fem olika rengöringscykler sparar dig från tidskrävande manuell rengöring. Den hygieniska konstruktionen med rundade hörn i utrymmet säkerställer enkel rengöring, medan det automatiska backup-läget förhindrar driftstopp. Via USB-porten kan du enkelt ladda ner HACCP-data och dela matlagningsprogram, vilket stödjer din livsmedelssäkerhet och kvalitetsstyrning.

Tekniska specifikationer som matchar professionella krav

Konstruerad i hållbart rostfritt stål (AISI 304) med dubbla termoglasdörrar som säkerställer en sval yta. Det avancerade AirFlow-systemet med variabel fläkthastighet fördelar värmen jämnt i hela utrymmet. Med mått på 1794x1162x1066mm och en effekt på upp till 70,2kW har du kraft nog för även de mest krävande matlagningsuppgifterna.

Viktiga fördelar med Zanussi Magistar kombiugnen:

• Digitalt användargränssnitt med möjlighet att spara upp till 100 recept
• Automatiskt rengöringssystem som sparar tid och säkerställer hygien
• Avancerat luftfördelningssystem med 5 fläkthastigheter för jämna resultat

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Vad är skillnaden mellan en kombiugn och en vanlig ugn?
En kombiugn kombinerar ånga, varmluft och konvektion, vilket ger betydligt fler tillagningsmöjligheter än en traditionell ugn. Detta säkerställer bättre matkvalitet och kortare tillagningstid.

Hur påverkar GN-storleken kapaciteten?
Denna modell har plats för 20 stycken 2/1 GN-bakplåtar, vilket är dubbelt så stort som 1/1 GN. Det ger möjlighet att tillaga större mängder mat samtidigt, vilket är avgörande i hektiska professionella kök.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.