Kombiugn 10x2/1GN Magistar TS El

Zanussi kombiugn för professionell matlagning med pekskärm

Denna elektriska kombiugn från Zanussi har kapacitet för 20 stycken 1/1 GN-bakplåtar och är designad för professionella kök. Med avancerad pekskärmsstyrning, 7-stegs fläkt och möjlighet att spara upp till 1000 recept får du maximal flexibilitet och precision i matlagningen. Tillverkad i hållbart rostfritt stål med sömlösa ytor för enkel rengöring.

Perfekt för restauranger, hotell och storkök där enhetliga resultat och möjlighet att tillaga olika rätter samtidigt krävs.

Intelligent styrning ger dig full kontroll

Kombiugnens högupplösta pekskärm med över 30 språkval säkerställer intuitiv användning för alla anställda. MultiTimer-funktionen gör att du kan styra upp till 20 olika matlagningscykler samtidigt, vilket ökar kökets effektivitet avsevärt. Med 7 fläkthastigheter (300-1500 RPM) och tvåvägsrotation uppnår du perfekt värmefördelning och enhetliga resultat - även vid full belastning. Systemet kommer ihåg dina inställningar så att du enkelt kan återskapa framgångsrika rätter gång på gång.

Flexibel matlagning med exakt ångkontroll

Upplev fördelarna med den avancerade ångfunktionen utan panna, som tillför och bevarar precis rätt mängd fukt i dina rätter. Med 11 olika fuktighetsinställningar och torrvarmluft upp till 300°C får du optimal kontroll över matlagningprocessen. Detta säkerställer saftiga, välsmakande resultat med rätt konsistens varje gång. USB-porten möjliggör enkel datahantering, delning av recept och anslutning av tillbehör som sous-vide-probe.

Designad för professionellt bruk och hållbarhet

Kombiugnen är byggd för intensiv användning med ett robust hölje i rostfritt stål (304 AISI). Den dubbla glasdörren med LED-belysning och det sömlösa ugnskammaret med rundade hörn gör rengöringen snabb och effektiv. Den automatiska självdiagnostik och backup-läge minimerar stillestånd vid eventuella fel, medan förbrukningsinformation efter varje cykel hjälper dig att optimera driften.

Viktiga egenskaper:

• Kapacitet: 20 stycken 1/1 GN-bakplåtar (63mm mellanrum)
• Mått: 1794x911x964mm (HxBxD)
• Anslutning: 380-415V, max 40,4 kW

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur många olika recept kan sparas i ugnens minne?
Du kan spara upp till 1000 olika recept i ugnens minne, organiserade i 16 kategorier för enkel åtkomst.

Hur underhålls ugnen för optimal livslängd?
Ugnens sömlösa kammare med rundade hörn är designad för enkel rengöring. Den automatiska förbrukningsövervakningen hjälper dig att optimera vatten-, energi- och rengöringsmedelsförbrukning för bästa underhåll.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.