Kombinationsugn 10x2/1GN Magistar DS Naturgas

Zanussi Magistar kombiugn för professionella kök

Denna kraftfulla 20x1/1GN kombiugn från Zanussi Magistar-serien kombinerar avancerad teknik med användarvänlig betjäning. Med digitalt användargränssnitt, inbyggd ånggenerator och Lambda Sensor-teknik säkerställer ugnen exakt kontroll över både temperatur och fuktighet under hela tillagningsprocessen.

Ugnens design gör den idealisk för restauranger, hotell och kantiner som har behov av hög kapacitet och jämna resultat vid all typ av matlagning.

Professionell matlagning med precision och flexibilitet

Det digitala användargränssnittet med vägledande val gör det enkelt att använda ugnen, även för mindre erfarna kökspersonal. AirFlow-luftdistributionssystemet med 5 fläkthastigheter säkerställer jämn värmefördelning i hela ugnen, vilket är avgörande för enhetliga resultat vid varje tillagning. Ugnens Lambda Sensor registrerar automatiskt mängden och storleken på maten, så att fuktighetsnivån justeras exakt för den aktuella tillagningsprocessen.

Tidsbesparande funktioner för hektiska kök

Med möjlighet att spara upp till 100 recept i ugnens minne sparar du värdefull tid i det dagliga arbetet. Det automatiska HP självrengöringssystemet med integrerad avkalkning av ånggeneratorn minskar underhållstiden avsevärt. Ugnen har också automatisk backup-läge som förhindrar driftstopp, samt USB-port för enkel nedladdning av HACCP-data och delning av program mellan olika enheter. Den enkla temperaturgivaren ger dig exakt kontroll över kärntemperaturen i maten.

Hållbar konstruktion för krävande köksmiljöer

Konstruerad i rostfritt stål (AISI 304) med en hygienisk ugnsrum med rundade hörn som underlättar rengöringen. Den dubbla glasdörren med LED-ljus ger bra översikt över matlagningen samtidigt som den håller utsidan av dörren kall. Med måtten 1794x911x864mm och en vikt på 288kg är detta en robust ugn byggd för intensiv användning i professionella kök.

Viktiga fördelar:

• Hög kapacitet med plats för 20 st. 1/1 GN-bakplåtar med 63 mm mellanrum
• Flexibla tillagningsalternativ med ånga, kombi och konvektion samt EcoDelta matlagningscykel
• Energieffektiv med maximal effekt på 54kW (gas) och endast 1,8kW (el)

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur underhålls kombiugnen för optimal livslängd?
Förutom det automatiska självrengöringssystemet rekommenderas regelbunden kontroll av tätningar och regelbundet professionellt service. Följ alltid tillverkarens anvisningar för dagligt underhåll.

Kan ugnen kopplas till befintliga ventilationssystem?
Ja, ugnen kan integreras med standard ventilationssystem i professionella kök. Konsultera alltid en fackman vid installation för att säkerställa korrekt ventilation av värme och ånga.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.