Kombiugn 10x1/1GN Magistar DS Naturgas

Zanussi kombiugn med avancerad ångfunktion och självrengöring

Denna professionella kombiugn från Zanussi i rostfritt stål kombinerar ånga, varmluft och avancerad teknik i en kraftfull enhet. Med kapacitet för 10 2/1GN plåtar, digitalt gränssnitt med LED-belysning och möjlighet till både programmerad och manuell drift får du maximal flexibilitet i ett kök med höga krav.

Idealisk för restauranger, hotell och storkök som kräver pålitlig matlagning i större mängder med jämna resultat.

Professionell matlagning med precision och kontroll

Kombiugnens naturgasdrift ger dig kraftfull och ekonomisk uppvärmning med upp till 47 kW värmeeffekt. AirFlow-systemet med 5 hastighetsnivåer säkerställer jämn värmefördelning i hela utrymmet, vilket eliminerar kalla zoner och ger jämna tillagningsresultat oavsett om plåtarna är helt eller delvis fyllda. Den ångfunktion utan panna tillför och bevarar exakt rätt mängd fuktighet i dina rätter, så att de förblir saftiga och välsmakande.

Tidsbesparande funktioner och användarvänlig hantering

Det digitala gränssnittet med vägledd val gör det enkelt att välja rätt inställning för varje matlagning. Spara upp till 100 recept i ugnens minne och återkalla dem med ett enkelt tryck. HP Automatic Cleaning-systemet med 5 rengöringsnivåer sparar tid och arbetskraft genom att automatiskt hålla ugnen hygieniskt ren utan manuell insats. Det sömlösa ugnskammaret med rundade hörn bidrar ytterligare till enkel underhåll.

Datahantering och dokumentation

Via den integrerade USB-porten kan du enkelt ladda ner HACCP-data, vilket förenklar dokumentation av livsmedelssäkerhet och efterlevnad av hygienkrav. Samma port möjliggör att dela matlagningsprogram och konfigurationer mellan flera enheter, vilket säkerställer enhetlig kvalitet i produktionen. Anslutningsmöjlighet för sous-vide sond ger ytterligare precision vid tillagning av temperaturkänsliga rätter.

Denna kombiugn erbjuder: • Robust konstruktion i rostfritt stål med dubbelglasdörr och LED-belysning • Flexibel matlagning med kombinerade ång- och varmluftsfunktioner • Automatiskt självrengöringssystem som sparar tid och säkerställer optimal hygien

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur mycket utrymme krävs för installation av kombiugnen?
Ugnen mäter 1058x1090x971mm (HxBxD) och väger 195 kg, så se till att ha tillräckligt med utrymme och stöd vid installation.

Vilka anslutningsmöjligheter krävs för denna kombiugn?
Ugnen kräver både naturgastillkoppling för huvudfunktionen (47 kW) samt en 230V elektrisk anslutning (1,5 kW) för styrning och övriga funktioner.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.