Kombiugn 10x1/1GN Magistar DI Naturgas

Zanussi kombiugn för professionellt kök med naturgasdrift

Zanussi Magistar DI kombiugn med kapacitet för 10 x 2/1GN plåtar drivs av naturgas och har avancerade matlagningsfunktioner via ett intuitivt touchscreen-gränssnitt. Ugnen kombinerar torr värme upp till 300°C med exakt fuktighetskontroll genom den ångfunktion utan panna och automatisk fuktare med 11 inställningar.

Perfekt för restauranger, hotell och storkök som kräver hög kapacitet, driftsäkerhet och enhetliga matlagningsresultat.

Intelligent styrning ger precisa matlagningsresultat

Magistar DI ger dig full kontroll över matlagningsprocessen genom det digitala gränssnittet. Du kan spara upp till 100 recept i ugnens minne och använda 4-stegs matlagningsprogram för att säkerställa enhetliga resultat. MultiTimer-funktionen låter dig styra upp till 20 olika matlagningscykler samtidigt, vilket är avgörande i hektiska kök där tid är av största vikt. Detta minskar väntetiden och säkerställer att alla rätter serveras med optimal kvalitet.

Designad för professionell användning med fokus på driftsäkerhet

Ugnens AirFlow-system med 5-stegs fläkt (300-1500 RPM) och dubbelriktad rotation säkerställer jämn värmefördelning och konsekventa resultat. Den automatiska reservläge med självdiagnos aktiveras vid eventuella fel för att minimera stillestånd. Konstruktionen i rostfritt stål (304 AISI) med sömlöst låsande kammare och rundade hörn gör rengöringen enkel och effektiv. USB-porten möjliggör nedladdning av HACCP-data och delning av matlagningsprogram, vilket förenklar dokumentation och kvalitetskontroll.

Tekniska specifikationer som uppfyller professionella krav

Med dimensioner på 1058 x 1090 x 971 mm och en vikt på 175 kg är denna kombiugn byggd för intensiv användning. Den har en maximal elektrisk effekt på 1,5 kW och en gaseffekt på upp till 35 kW, vilket säkerställer snabb uppvärmning och exakt temperaturkontroll. Ugnen levereras komplett med 10 stycken 2/1 GN plåtar med 67 mm mellanrum, så att du kan komma igång med produktionen snabbt.

• Touchscreen med hög upplösning för intuitiv hantering och personlig anpassning
• Automatisk fuktare med 11 inställningar för exakt fuktighetskontroll
• Dubbelt glasfönster med LED-belysning för energieffektivitet och bra översikt

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Vilka anslutningsmöjligheter krävs för installation?
Ugnen kräver både 230V-anslutning för elektroniken (max 1,5 kW) samt naturgasanslutning för värmekällan (max 35 kW). Kontakta en auktoriserad installatör för korrekt installation.

Kan ugnen anpassas för olika matlagningsbehov?
Ja, med möjlighet att spara 100 recept, MultiTimer-funktionen för 20 samtidiga processer och 'Make-it-mine' personlig anpassning av användargränssnittet kan ugnen anpassas exakt efter ditt köks specifika behov.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.