Diskmaskinsremsor 65 - 82 C 25 st.

Japansk Bunkakniv med R2-stål och hamrad klinga

Knivmakaren Shizuku Wa bunkakniv är handgjord av mästersmeden Yu Kurosaki med exklusivt R2 pulverstål och ett unikt hamrat Shizuku-mönster. Den 16,5 cm långa klingan kombinerar extrem skärpa med hållbarhet, medan det åttakantiga rosenträhandtaget säkerställer perfekt balans och komfort.

Perfekt för precisionsarbete med kött och fisk samt för att hacka, skära eller strimla grönsaker och örter.

Överlägsen skärprestanda med innovativ japansk design

Bunknivens klinga i SG2/R2 pulverstål är bland de hårdaste och mest avancerade stålsorterna för köksknivar. Detta innebär inte bara exceptionell skärpa från början, utan också att eggen förblir skarp betydligt längre än vanliga knivar. Det rostfria stålet kräver minimal underhåll jämfört med traditionella kolstålsknivar, vilket sparar dig från löpande slipning och skötsel.

Komfort och kontroll i varje skärning

Det hamrade Shizuku-mönstret på klingan ger kniven ett konstnärligt uttryck, men har också en praktisk funktion: mönstret minskar friktionen mellan kniven och maten, vilket förhindrar att råvarorna fastnar på bladet. Detta ger dig mer precisa snitt och större kontroll. Det ergonomiska, åttakantiga wa-handtaget i rosenträ med svart pakkawood-ferrule ligger naturligt i handen och ger optimal balans, så att du kan arbeta längre utan att trötta ut handen.

Hantverk i världsklass från japansk mästersmed

Varje Bunkakniv är individuellt smidd av Yu Kurosaki, en av Japans mest respekterade moderna knivmakare. Han kombinerar 700 års tradition från Echizen-regionen med innovativ design och teknik. Resultatet är en kniv som fungerar som ett funktionellt konstverk i ditt kök, där den markerade spetsen möjliggör precisionsarbete, samtidigt som det breda bladet effektivt hanterar alla typer av råvaror.

Med denna japanska Bunkakniv får du:

• Utmärkta skäregenskaper med R2 pulverstål som förblir skarpt längre
• Minskat friktion vid skärning med det unika hamrade Shizuku-mönstret
• Ergonomisk komfort med det åttakantiga rosenträhandtaget som ger optimal balans

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Bunkakniv på bästa sätt?
Tvätta kniven för hand och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det skadar både klinga och handtag. För extra skydd kan du applicera ett tunt lager medicinsk vit olja på klingan.

Kan kniven användas för alla typer av matlagning?
Ja, Bunkakniven är mycket mångsidig. Den är särskilt bra för precisionsarbete med kött och fisk tack vare den markerade spetsen, medan det breda bladet gör den idealisk för att hacka, skära och strimla grönsaker och örter.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.