Sous Vide Universal Pro

Sous vide-stav för exakt matlagning vid låg temperatur

Sous Vide Universal Pro är en professionell sous vide-stav med 30 liters kapacitet och noggrann temperaturkontroll ned till 0,1°C. Den rostfria stålkonstruktionen säkerställer hållbarhet, medan det patenterade pumpsystemet med 8 liter vattencirkulation per minut garanterar jämn värmefördelning.

Idealisk för restauranger och matentusiaster som vill tillaga kött, fisk och grönsaker med perfekt konsistens och maximal smakbevarning.

Exakt temperaturkontroll ger perfekta resultat

Med Sous Vide Universal Pro får du full kontroll över tillagningen. Den exakta temperaturregleringen på 0,1°C säkerställer att dina rätter alltid tillreds vid exakt den temperatur du önskar. Det separata justerbara temperatur- och tidssystemet ger dig frihet att experimentera med olika recept. Den intuitiva LCD-skärmen gör det enkelt att ställa in och övervaka tillagningsprocessen, även för nybörjare.

Skonsam tillagning bevarar smak och näring

Sous vide-metoden tillagar maten i sin egen saft vid konstant låg temperatur, vilket bevarar viktiga näringsämnen, naturlig smak och saftig konsistens. Du kan minska behovet av tillsatt fett och salt, eftersom metoden lyfter fram livsmedlens naturliga smak. Den nästan ljudlösa driften gör dessutom Sous Vide Universal Pro behaglig att ha i köket, även under längre tillagningsprocesser. Med en kapacitet på 30 liter kan du tillaga större portioner på en gång.

Flexibel och användarvänlig design

Sous Vide Universal Pro är utformad för maximal flexibilitet. Den passar alla typer av kastruller och behållare med plan eller rund sida. Med den kompakta storleken på bara 14,5 x 18,5 x 29 cm och en vikt på bara 2 kg är den lätt att förvara och transportera. Den rostfria stålkonstruktionen gör den enkel att rengöra – torka bara av den med en fuktig trasa. Utrustad med termiskt skydd och avtagbar strömsladd ökar både säkerhet och användarvänlighet.

Sous Vide Universal Pro ger dig:

• Exakt temperaturkontroll (0,1°C noggrannhet) för perfekta resultat varje gång
• Patenterat pumpsystem med 8 liter vattencirkulation per minut för jämn värmefördelning
• Kompakt och flexibel design som passar olika behållare (30 liters kapacitet)

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur lång tid tar det att tillaga kött med sous vide-metoden?
Tillagingstiden varierar beroende på typ och tjocklek. Typiskt tar en biff 1–4 timmar, medan större köttbitar som pulled pork kan ta 12–24 timmar för optimal mörhet och smak.

Kan jag använda vilken påse som helst för sous vide-tillagning?
För bästa resultat rekommenderas vakuumpåsar eller speciella sous vide-påsar. Vanliga fryspåsar av livsmedelsgodkänd kvalitet kan också användas för kortare tillagningar vid lägre temperaturer.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.