SousVideTools® iVide Pro – precis sous vide för professionella kök
Avancerad sous vide-cirkulator med exakt temperaturkontroll
SousVideTools® iVide Pro Thermal Circulator är utvecklad för professionella kök där precision och stabil temperatur är avgörande för ett perfekt resultat. Med ett kraftfullt värmeelement på 2,2 kW värms vattenbadet upp snabbt, så du kan börja laga mat utan onödig väntetid. Den avancerade cirkulationen säkerställer en jämn temperatur i hela vattenbadet, så att dina råvaror tillagas likformigt utan kalla eller varma zoner.
Den stora pekskärmen gör användningen enkel och intuitiv, och med möjlighet till temperaturstyrning från 5 °C till 95 °C kan du tillaga allt från grönsaker och fisk till kött och desserter med hög precision. Temperaturstabiliteten på ner till 0,07 °C säkerställer enhetliga resultat varje gång. Sous vide-cirkulatorn kan användas i behållare upp till 120 liter och fästs enkelt med ett praktiskt klämbeslag på behållare av rostfritt stål eller polykarbonat.
WiFi-styrning och professionell funktionalitet
Med den tillhörande iVide-appen får du full kontroll över tillagningen – även när du inte befinner dig i köket. Via din smartphone kan du justera temperaturen, följa tillagningen och ta emot notifikationer när vattnet har nått önskad temperatur eller när rätten är klar. Appen innehåller dessutom över 600 recept, en praktisk sous vide-kalkylator samt möjlighet att spara dina egna tillagningsprofiler.
iVide Pro är konstruerad för att klara den intensiva miljön i professionella kök. Den robusta konstruktionen i rostfritt stål ger både hållbarhet och lång livslängd, medan IPX7-certifieringen innebär att enheten är vattentät och tål stänk och kortvarig nedsänkning. Den inbyggda säkerhetsfunktionen registrerar låg vattennivå och stänger automatiskt av enheten för att förhindra skador.
Effektiv, flexibel och enkel att underhålla
SousVideTools® iVide Pro är designad för att vara både effektiv och användarvänlig i vardagen. Timern kan ställas in från 1 minut till 99 timmar, vilket ger stor flexibilitet för både korta och långa tillagningar. När tillagningen är klar ger enheten både ett visuellt och ett ljudmässigt larm, samtidigt som temperaturen kan hållas stabil för optimal servering.
Det avtagbara skyddet kring värmeelementet gör rengöring och avkalkning enkel. Det innebär att maskinen snabbt kan underhållas så att den fortsätter att leverera stabil och precis prestanda över tid.
Fördelar med SousVideTools® iVide Pro
- Mycket precis temperaturkontroll med stabilitet ner till 0,07 °C
- WiFi-styrning via app med recept och avancerade funktioner
- Kraftfullt 2,2 kW värmeelement för snabb uppvärmning
- Lämplig för vattenbad upp till 120 liter
- Robust konstruktion i rostfritt stål och IPX7-vattentäthet
Vanliga frågor
Vid vilken temperatur kan iVide Pro arbeta?
Sous vide-cirkulatorn arbetar inom ett temperaturområde från 5 °C till 95 °C, vilket gör den lämplig för ett brett urval av råvaror och tillagningsmetoder.
Kan jag styra enheten via en app?
Ja, iVide Pro kan anslutas till WiFi och styras via iVide-appen, där du kan justera temperatur, följa tillagningen och spara recept.
Hur stor behållare kan den användas i?
Sous vide-cirkulatorn är optimerad för behållare med upp till 120 liter vatten och kan enkelt fästas på kanten med det inbyggda klämbeslagen.
AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.
Instagram
facebook
Youtube
LinkedIn