Slaktkniv, 16 cm, Victorinox Fibrox, svart

Victorinox Fibrox slaktkniv med precisionsblad

Victorinox Fibrox slaktkniven med 16 cm bladlängd är utvecklad för professionellt bruk i både restauranger och hemmakök. Kniven kombinerar ett skarpt rostfritt stålblad med ett ergonomiskt Fibrox-handtag som säkerställer ett stabilt grepp under alla arbetsförhållanden. Den är idealisk för att bena ur bröststycken, skära läggben fria från ben och för andra precisionskrävande uppgifter.

Hållbart rostfritt stålblad med professionell skärpa

Det 16 cm långa bladet är tillverkat av kvalitets rostfritt plåttålig stål med en hårdhet på 55 HRC. Denna kombination ger kniven en utmärkt balans mellan skärpa och slitstyrka. Bladets design är optimerad för precisionsarbete där du arbetar nära ben och leder. Den relativt lätta vikten på endast 130 gram gör kniven bekväm att arbeta med, även vid längre användning, och minskar belastningen på handleden och fingrarna jämfört med tyngre knivar.

Ergonomiskt Fibrox-handtag för säkert grepp

Det svarta Fibrox-handtaget är tillverkat av ett specialutvecklat elastomeriskt material (TPE) som ger ett säkert grepp även med blöta eller feta händer. Handtaget är motståndskraftigt mot höga temperaturer och tål daglig användning i professionella kök. Den genomtänkta ergonomin minimerar handtrötthet och gör att du kan arbeta precist och kontrollerat, även när du måste skära genom segare köttstycken eller arbeta runt benpartier.

Underhåll och skötsel

För att bevara knivens skärpa och livslängd rekommenderas handdisk, då den inte tål diskmaskin. Detta skyddar både egg och handtagets material. Med rätt underhåll kommer denna Victorinox-kniv att hålla sig skarp länge, men när den behöver slipas kan du med fördel få professionell hjälp för att behålla den optimala skäreffekten.

Victorinox Fibrox slaktkniven ger dig:

• Precist 16 cm rostfritt stålblad med optimal hårdhet på 55 HRC
• Ergonomiskt Fibrox-handtag som säkerställer gott grepp under alla förhållanden
• Lätt vikt på 130 gram som minskar belastningen vid längre tids användning

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Kan kniven användas till annat än kött?
Ja, även om kniven är designad främst för kött, fungerar den också utmärkt för precisionsarbete med större grönsaker och fisk.

Hur ofta ska kniven slipas?
Det beror på användningsfrekvensen, men med korrekt användning och underhåll kan kniven vanligtvis hålla sig skarp i flera månader innan den behöver slipas.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.