Strykstång - Stål - Oval - 30 cm - 100 g

Slipstål med oval form för långvarig knivskärpa

Detta ovala slipstål från Victorinox på 30 cm är tillverkat av kvalitetsstål med ett ergonomiskt svart plasthandtag. Med sin ovala form och fina slipyta är detta verktyg designat för att underhålla och återuppliva knivbladet, så att dina knivar förblir vassa längre utan frekvent slipning. Slipstålet tar bort minimalt med material från knivbladet, samtidigt som det effektivt justerar eggen.

Idealisk för professionella kockar, slaktare och matentusiaster som vill hålla sina knivar i optimal skick med minimal ansträngning.

Exakt underhåll av knivbladet

Den ovala formen på slipstålet ger en större kontaktyta mot knivbladet, vilket innebär mer effektivt underhåll med färre drag. Den extra fina slipningen på stålet säkerställer att du inte tar bort onödigt mycket material från kniven, utan istället justerar mikroskopiska ojämnheter på eggen. Detta förlänger knivens livslängd avsevärt, eftersom du sällan behöver slipa kniven grundligt. Handtaget är designat för att ge ett säkert grepp under användning, även om dina händer är blöta eller feta.

Så får du ut det mesta av ditt slipstål

För att uppnå bästa resultat krävs endast 4-6 drag med måttligt tryck. Håll slipstålet vertikalt med spetsen mot en stabil yta och dra kniven i en vinkel på cirka 20 grader ner längs stålet, växelvis på varje sida av kniven. Denna teknik justerar eggen utan att ta bort för mycket material. Vid regelbunden användning efter varje matlagning kan du avsevärt minska behovet av professionell slipning och alltid ha vassa knivar redo för användning.

Tekniska specifikationer

Detta Victorinox slipstål mäter 30 cm i längd med en diameter på 30 mm. Det väger 400 gram, vilket ger en bra balans under användning. Det svarta plasthandtaget är utformat för att ge ett säkert grepp, även under krävande förhållanden. Stålets ovala form gör det särskilt lämpligt för både europeiska och japanska knivtyper och säkerställer en jämn kontakt med knivbladet.

Med detta slipstål får du:

• Längre livslängd för dina knivar genom skonsamt underhåll
• Konsistent skärpa i köket utan frekvent professionell slipning
• Ett professionellt verktyg från Victorinox med beprövad kvalitet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Hur ofta bör jag använda slipstålet?
För bästa resultat rekommenderas det att använda slipstålet strax efter varje användning av kniven, eller när du märker att kniven börjar tappa sin skärpa.

Kan detta slipstål användas för alla typer av knivar?
Ja, detta slipstål är lämpligt för de flesta typer av köksknivar, både europeiska och japanska. Dock rekommenderas särskilda slipstenar för keramiska knivar.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.