Dekorationskniv - Damaskus VG10 - 15 cm - Svart - 67 lager

Endeavour pyntkniv - perfekt precision i köket

Denna 15 cm pyntkniv från Endeavour Discovery Pro-serien kombinerar japanskt VG10-stål med 67 lager damaskusstål för enastående skärpa och hållbarhet. Med sin praktiska storlek och ergonomiska handtag i pakkaträ är kniven idealisk för dagliga precisionsuppgifter i köket.

Använd den för att skära frukt, skiva grönsaker eller stycka mindre bitar av fisk och kött, där precision och kontroll är avgörande.

Japanskt precisionsstål med extraordinär hållbarhet

Knivens blad är tillverkat av det finaste japanska VG10-stålet från Takefu Special Steel Co. i Echizen, Japan. De 67 lagren av damaskusstål (33 lager på varje sida av kärnstålet) ger inte bara kniven sitt karakteristiska utseende, utan bidrar också till dess enastående styrka. Genom en avancerad härdningsprocess vid över 1000°C och nedkylning till under -180°C uppnår stålet en hårdhet på 60-61 HRC. Denna speciella process säkerställer att kniven behåller sin skärpa längre och ger dig exakt kontroll under användning.

Ergonomisk komfort under hela tillagningen

Handtaget av FSC-certifierat pakkaträ ger inte bara ett säkert grepp, utan motstår också värme och deformation. Det vattenavvisande materialet består av komprimerade organiska fibrer behandlade med resin, vilket gör det extra hållbart i köksmiljöer. Den ergonomiska utformningen minimerar belastningen på din hand, även under längre tids användning, och ger dig full kontroll över knivens rörelser - oavsett om du skär, skivar eller hackar.

Tekniska specifikationer och underhåll

Med en bladlängd på 150 mm och en vikt på 474 gram ligger kniven bra i handen och ger den rätta balansen mellan kontroll och kraft. För att bevara knivens optimala skärpa och utseende rekommenderas handdisk och regelbunden användning av ett keramiskt bryne. Handtaget bör oljas ungefär en gång i månaden för att behålla sin mörka glöd. Observera att kniven inte tål diskmaskin, då detta kan skada både bladet och handtaget.

Med Endeavour pyntkniven får du:

• Exceptionell skärpa genom 67 lager damaskusstål och VG10-kärnstålet
• Ergonomiskt handtag i pakkaträ för maximal komfort och kontroll
• Professionell kvalitet för daglig matlagning med precision och glädje

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur underhåller jag min damaskuskniv?
Tvätta kniven för hand med mild tvål, torka den noggrant och förvara den torrt. Olja handtaget månadsvis och använd regelbundet ett keramiskt bryne för att hålla eggen skarp.

Vad är VG10-stål?
VG10 är ett japanskt högkvalitativt stål med högt kolinnehåll, som ger utmärkt skärpa och rostbeständighet. Det är särskilt uppskattat för sin förmåga att hålla en skarp egg länge.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.