Santokukniv 18 cm. Edonist Lejon Sabatier

Lion Sabatier Edonist santokukniv - precision i varje skärning

Denna 18 cm santokukniv från Lion Sabatiers Edonist-serie kombinerar franskt knivhantverk med japansk knivdesign. Tillverkad av högpresterande 4116 NITRO+ rostfritt stål och med ett ergonomiskt ABS-plasthandtag i svart, ger kniven dig optimal kontroll och balans. Santokukniven är smidd av ett enda stycke stål vid 1100°C, vilket resulterar i en robust konstruktion med lång hållbarhet.

Idealisk för både finare skärande uppgifter och grövre styckning av grönsaker, fisk och kött, där precision och skärpa är avgörande.

Utstående skäreigenskaper med lång hållbarhet

Santokuknivens 18 cm långa blad är perfekt för hackning, skärning och snittning. Det speciella 4116 NITRO+ stålet, där kväve tillsätts under smältprocessen, ger kniven en exceptionell hårdhet och rostbeständighet. Den handpolerade finishen säkerställer minimal friktion under användning, så råvarorna inte fastnar på bladet. Det svarta ABS-plasthandtaget ger ett säkert grepp, även med våta händer, och bidrar till knivens totala vikt på 200 gram, vilket säkerställer god balans och kontroll.

Franskt kvalitetsarbete med japansk inspiration

Sedan 1812 har Lion Sabatier förfinat konsten att tillverka knivar i Thiers, hjärtat av fransk knivtillverkning. Edonist-serien representerar mötet mellan traditionellt franskt hantverk och modern design. Santokuknivens karakteristiska breda blad med den platta egg och spetsiga topp är inspirerat av japanska knivtraditioner, men utfört med fransk precision. Detta ger dig ett verktyg som fungerar exceptionellt bra för både västerländska och asiatiska matlagningstekniker.

Underhåll och skötsel

För att bevara knivens skarpa egg och fina finish så länge som möjligt rekommenderas det att tvätta kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin. Använd alltid ett skärbräde av trä eller plast för att skydda eggen. Den totala längden på 310 mm ger bra räckvidd och balans i arbetet.

Med Lion Sabatier Edonist santokukniven får du:

• En mångsidig kniv för precis skärning av grönsaker, fisk och kött
• Hög kvalitet med 4116 NITRO+ stål för långvarig skärpa
• Ergonomisk design med perfekt balans mellan blad och handtag

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Hur underhåller jag bäst min Lion Sabatier santokukniv?
Tvätta kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Använd ett skärbräde av trä eller plast, och förvara kniven skyddad.

Kan jag få min santokukniv slipad hos H.W. Larsen?
Ja, H.W. Larsen erbjuder professionell slipning på deras verkstad med över 85 års erfarenhet, så din kniv kan alltid hållas skarp.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.