Santokukniv, 17,5 cm, Endeavour Resolution R8

Santokukniv 17,5 cm - precis skärning för flera ändamål

Resolution R8 santokukniven från Endeavour kombinerar japansk tradition med modern teknologi. Med en bladlängd på 17,5 cm och tillverkad av tyskt MoV rostfritt stål ger den här kniven enastående skärpa och hållbarhet. Santoku betyder "tre användningsområden" på japanska och syftar på knivens mångsidighet vid tillagning av kött, fisk och grönsaker.

Idealisk för både professionella kök och hemmamatlagare som uppskattar precision och komfort i sin dagliga matlagning.

Tyskt MoV-stål med optimal hårdhet

Knivbladet är tillverkat av högkvalitativt tyskt MoV rostfritt stål med en hårdhet på HRC 55-57. Den här kombinationen säkerställer en perfekt balans mellan skärpa och slitstyrka. Molybden- och Vanadiumlegeringen gör kniven motståndskraftig mot korrosion, samtidigt som den behåller sin skärpa vid upprepad användning. Det matta ytskiktet ger kniven ett stilrent uttryck och minimerar synliga fingeravtryck och repor.

Ergonomiskt POM-handtag för säker hantering

Det ljusgröna handtaget är tillverkat av teknisk Polyoxymethylen (POM), som är känt för sin exceptionella slitstyrka och stabilitet. Materialet är både vattenavvisande och motståndskraftigt mot värme och vridningar. Den ergonomiska formen säkerställer ett bekvämt och säkert grepp, även vid längre tids användning eller arbete med våta händer. Kombinationen av det lätta bladet och det bekväma handtaget minskar handledsutmattning vid intensiv användning.

Underhåll och skötsel

Även om Resolution R8 santokukniven tål maskindiskning rekommenderas handtvätt för att bevara knivens optimala skärpa och finish så länge som möjligt. Efter användning kan kniven rengöras med varmt vatten och mild diskmedel, torkas noggrant och förvaras i ett knivblock eller på en magnetisk knivhållare för att skydda eggen.

Med Resolution R8 santokukniven får du:

• Precis skärning för både kött, fisk och grönsaker
• Hållbart tyskt MoV-stål med optimal hårdhet (HRC 55-57)
• Ergonomiskt POM-handtag i elegant ljusgrön färg

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur skiljer sig en santokukniv från en vanlig kockkniv?
Santokukniven har vanligtvis en rakare egg och stummare spets än en kockkniv. Den är designad för att skära med en upp-och-ned-rörelse snarare än en gungande rörelse.

Kan jag själv slipa min Resolution R8 santokukniv?
Ja, kniven kan slipas med vanliga knivslipare. För bästa resultat rekommenderas en bryne med rätt vinkel för att bevara den ursprungliga eggen.