Blåsfrys - Rostfritt stål - 930x800x800mm - 5 GN

Blåsfrys/kyl GN1/1 x10 - Professionell temperaturkontroll

Denna kraftfulla blåsfrys/kyl är specifikt designad för professionella kök som behöver snabb nedkylning och infrysning av livsmedel. Enheten är kompatibel med GN1/1-bakplåtar och har kapacitet för 10 bakplåtar, vilket gör den idealisk för medelstora och större kök med höga krav på livsmedelssäkerhet och effektivitet.

Perfekt för restauranger, hotell, kantiner och cateringföretag där snabb nedkylning och infrysning är avgörande för att bevara livsmedels kvalitet och följa livsmedelssäkerhetsstandarder.

Exakt temperaturkontroll säkerställer livsmedelskvalitet

Med denna blåsfrys/kyl får du möjlighet till både snabb nedkylning och infrysning i samma enhet. Den kraftfulla blåsfunktionen säkerställer att varma rätter snabbt passerar genom den kritiska temperaturzonen där bakterietillväxt är mest aktiv. Detta är avgörande för livsmedelssäkerheten och hjälper till att förlänga hållbarheten på dina rätter. Den snabba nedkylningen bevarar dessutom matens textur, färg och näringsinnehåll bättre än traditionella kyl- och fryslösningar.

Ökad produktivitet och minskat matsvinn

Genom att investera i en professionell blåsfrys/kyl kan ditt kök producera större mängder mat i förväg, vilket möjliggör mer effektiv planering och arbetsflöde. Du kan tillaga större portioner när köket har kapacitet och sedan snabbt nedkylas eller frysas för senare användning. Detta minskar matsvinnet avsevärt, eftersom du kan bevara överbliven mat på ett säkert och kvalitativt sätt. Dessutom ger det flexibilitet att förbereda menyer i förväg och därmed minska stressen under rusningstid.

Tekniska specifikationer

Denna modell är designad för GN1/1-bakplåtar och har kapacitet för 10 bakplåtar, vilket gör den lämplig för medelstora och större kök. Enheten kombinerar både kyl- och frysfunktionalitet i samma maskin, så att du sparar plats och investeringar i separata enheter. Med en vikt på 129 kg är detta en robust, professionell enhet byggd för intensiv användning i hektiska köksmiljöer.

Viktiga fördelar:

• Kombinerad kyl- och frysfunktion i en enhet
• Kapacitet för 10 GN1/1-bakplåtar för större produktionsvolymer
• Snabb nedkylning genom den kritiska temperaturzonen förbättrar livsmedelssäkerheten

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur snabbt kan blåsfrysen kyla ner mat?
Nedkylningstiden varierar beroende på matens typ, mängd och starttemperatur, men typiskt kan den kyla ner mat från 70°C till 3°C på under 90 minuter.

Kan jag använda vanliga GN1/1-bakplåtar i blåsfrysen?
Ja, enheten är designad för standardiserade GN1/1-bakplåtar som är vanligt förekommande i professionella kök.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.