Kockkniv - Rostfritt stål - Stål/Svart - 250 cm - 220 g

Lion Sabatier kockkniv 25 cm - precision i varje snitt

Denna Lion Sabatier Ideal kockkniv med 25 cm bladlängd är helsmidd av ett stycke X50Cr Mov15 kromstål, vilket ger en enastående balans och hållbarhet. Med en Rockwell-hårdhet på 57-59 HRC håller kniven sig skarp länge, medan det ergonomiska POM-C handtaget säkerställer ett komfortabelt grepp även vid de mest krävande köksuppgifterna.

Idealisk för professionella kök och matentusiaster som kräver precision vid tillagning av både kött, fisk och grönsaker. Det långa 25 cm bladet gör kniven särskilt lämplig för större råvaror.

Helsmid konstruktion för maximal styrka

Kockknivens helsmidda konstruktion, där blad, bolster och handtag utgör ett sammanhängande stycke, ger kniven en oöverträffad styrka och perfekt viktfördelning. Denna design minimerar risken för brott mellan blad och handtag, även vid intensiv användning. Det högpresterande X50Cr Mov15 kromstålet med högt kolinnehåll säkerställer inte bara en utmärkt skärpa, utan också god motståndskraft mot rost och slitage.

Ergonomisk design för långvarig komfort

Det ergonomiskt utformade POM-C handtaget ligger naturligt i handen och minskar trötthet vid långvarig användning. De tre genomgående mässingsnitarna förstärker förbindelsen mellan blad och handtag, vilket avsevärt förlänger knivens livslängd. Den totala vikten på 220 gram ger kniven en bra tyngd som hjälper till att styra snittet, utan att den blir för tung att hantera under längre tid.

Underhåll av din kvalitetskniv

För att bevara din Lion Sabatier kockkniv i optimalt skick rekommenderas handdisk istället för diskmaskin. Detta skyddar både stålet och handtaget mot onödigt slitage. Med korrekt underhåll är denna kockkniv designad för att hålla i många år. Hos H.W.Larsen erbjuder vi professionell slipning av dina knivar på vår verkstad med över 85 års erfarenhet, så att du alltid kan arbeta med ett vasst verktyg.

Med denna Lion Sabatier Ideal kockkniv får du:

• En professionell 25 cm kockkniv med optimal skärpa och hållbarhet
• Helsmid konstruktion i X50Cr Mov15 kromstål med 57-59 HRC hårdhet
• Ergonomiskt POM-C handtag med tre mässingsnitar för säker hantering

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Kan jag diska kniven i diskmaskin?
Nej, handdisk rekommenderas för att bevara knivens skärpa, skydd mot rost och handtagets hållbarhet.

Vad betyder HRC 57-59?
HRC står för Rockwell Hardness Scale C och anger stålets hårdhet. 57-59 är en ideal balans mellan skärpa och flexibilitet för en professionell kockkniv.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.