Knivset med damaskusstål oliventrä - 20,5cm - 13,4cm - 35,5x230g - 26x123g

Ryda ST-650 knivset - skärpa och precision i varje snitt

Detta exklusiva knivset från Ryda Knives ST-650-serien består av två noggrant utvalda knivar: en mångsidig kockkniv (20,5 cm) och en precis dekorkniv (13,4 cm). Båda knivarna är tillverkade av förstklassigt damaskusstål med 73 lager och en kärna av patenterat ST650 pulverstål, vilket säkerställer enastående skärpa och hållbarhet med en hårdhet på 62-63 HRC.

Idealiskt för matentusiaster och professionella kockar som kräver precision och kontroll i köket - från finare skärningar till kraftigare snitt genom både kött och grönsaker.

Teknologi och material i världsklass

Knivarna i detta set är konstruerade med en särskild värmebehandlingsprocess som ger dem det karaktäristiska, vågiga damaskusmönstret. Med en skärevinkel på 15° uppnår du en exceptionell skärpa som gör precisionsarbetet till en njutning. Handtagen är tillverkade av franskt olivträ, som har genomgått en speciell torknings- och fuktbehandling, vilket ger dem en perfekt balans mellan hållbarhet och komfort. Träet åldras vackert med tiden och behåller sitt naturliga uttryck.

Två specialiserade knivar för alla köksuppgifter

Kockkniven (35,5 cm total längd, 230 g) fungerar som kökets arbetshäst med sin mångsidighet för både kraftfulla och precisa skäruppgifter. Dekorkniven (26 cm total längd, 123 g) är lättare och smidigare, vilket gör den idealisk för detaljerat arbete som fruktskärning och anrättning. Tillsammans täcker de två knivarna nästan alla skärbehov i ett modernt kök. Den höga hårdheten på 62-63 HRC innebär att knivarna förblir skarpa längre än konventionella knivar.

Underhåll av dina kvalitetsknivar

För att bevara knivarnas kvalitet och prestanda bör de alltid handdiskas, eftersom diskmaskin kan skada både blad och handtag. Använd ett fint keramiskt strygestål eller en slipsten med 15° vinkel för att underhålla skärpan. Använd helst skärbrädor i trä för att skona eggen, och vårda handtagen med lite naturlig olja ett par gånger om året för att bevara träets skönhet och styrka.

Med detta Ryda ST-650 knivset får du: • Förstklassigt damaskusstål med 73 lager för överlägsen skärpa och hållbarhet • Ergonomiska olivträhandtag som säkerställer komfort och kontroll • Två specialiserade knivar som täcker alla kökets skärbehov

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur underhåller jag bäst damaskusstålet?
Diskknivarna för hand omedelbart efter användning, torka dem noggrant och undvik att skära i mycket hårda material för att bevara eggen.

Kan olivträhandtagen tåla fukt?
Ja, handtagen är fuktbehandlade, men bör inte ligga i blöt. Torka dem efter diskning och applicera lite naturlig olja ett par gånger om året.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.