Kastrull koppar, Ø16 cm, de Buyer

Kastrull i koppar – perfekt värmefördelning för gourmeträtter

Den här Prima Matera kastrullen från de Buyer kombinerar 90 % koppar på utsidan med 10 % rostfritt stål invändigt. Den 16 cm stora kastrullen väger 1,7 kg och har en kapacitet på 1,8 liter. Med sin magnetiska botten är den kompatibel med alla värmekällor, inklusive induktion, och den runda insidan gör den idealisk för tillagning av såser, reduktioner och delikata rätter.

Använd den här kastrullen när du vill ha exakt temperaturkontroll och jämn värmefördelning – oavsett om du reducerar en sås, tillagar risotto eller gör en delikat karamellsås.

Överlägsen värmefördelning ger bättre matlagningsresultat

Koppar har en enastående värmeledningsförmåga, vilket innebär att värmen sprids snabbt och jämnt över hela kastrullen – både i botten och upp längs sidorna. Det ger dig exakt kontroll över tillagningstemperaturen, vilket är avgörande när du arbetar med temperaturkänsliga rätter. Du undviker varma punkter som kan bränna maten och uppnår istället enhetliga resultat varje gång. Den invändiga rostfria stålbeläggningen säkerställer samtidigt en hygienisk yta som inte reagerar med syra i maten.

Franskt hantverkstradition sedan 1830

Varje Prima Matera kastrull är tillverkad med de Buyers över 190 års erfarenhet av professionella köksredskap. Det långa, ergonomiskt böjda handtaget i gjutet rostfritt stål är fäst med solida nitar för maximal hållbarhet och säkerhet. Kastrullens 2 mm tjocka koppar säkerställer optimal värmeledning, medan den blankpolerade ytan inte bara är funktionell utan även gör kastrullen till ett vackert serveringsstycke. Med en maximal temperaturbeständighet på 260°C är den även lämpad för ugnsbruk.

Tekniska specifikationer och underhåll

Kastrullen har en diameter på 16 cm, en bottenyta på 13 cm och en höjd på 9 cm. För att bevara kopparens skönhet och funktion rekommenderas handtvätt och regelbunden skötsel med kopparputsmedel. Det underhåller inte bara det estetiska uttrycket utan säkerställer även den optimala värmeledningsförmåga som koppar är känt för. Observera att korrekt underhåll förlänger kastrullens livslängd avsevärt.

Fördelar med Prima Matera kastrullen:
• Enastående värmefördelning tack vare 90 % koppar på utsidan
• Rostfritt stål invändigt ger en hygienisk och lättskött matlagningsyta
• Kompatibel med alla värmekällor, inklusive induktion, tack vare den magnetiska botten

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min kopparkastrull?
Disk kastrullen för hand med mild tvål och vatten. För att bevara den blanka ytan rekommenderas regelbunden behandling med kopparputsmedel.

Kan jag använda kopparkastrullen på induktion?
Ja, Prima Matera-serien är specifikt utformad med en magnetisk botten som gör den kompatibel med alla värmekällor, inklusive induktion.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.