de Buyer

de Buyer är ett familjeföretag och inkarnationen av fransk kvalitet och hantverk. Sedan 1830 har varumärket de Buyer odlat traditionen att producera professionell köksutrustning av högsta kvalitet. Från hjärtat av Vogeserna levererar de Buyer pannor, grytor, bakformar och köksredskap till professionella kockar och passionerade matentusiaster världen över. Med fokus på enastående hantverk, hållbarhet och expertis kombinerar de Buyer traditionella produktionsmetoder med modern innovation – och arbetar med material från järn och koppar till rostfritt stål och belagd aluminium.

de Buyer – fransk kvalitet sedan 1830

Hos HWL hittar du ett brett sortiment av de Buyers kvalitetsprodukter – däribland pannor, grytor, bakformar och köksredskap som gör matlagningen roligare och enklare. Oavsett om du lagar krispiga crêpes, saftiga biffar eller fina kakor kan du lita på de Buyers professionella standard.

Highlights

• Franskt hantverk med mer än 190 års erfarenhet
• Pannor och grytor i stål, koppar, aluminium och rostfritt stål
• Non-stick beläggningar av högsta kvalitet
• Bakutrustning och formar i professionell standard
• Designad för både privata kök och professionella miljöer
  
  

Fransk köksutrustning i världsklass

Varje de Buyer-produkt är designad för att leverera exakt värmefördelning, hållbarhet och överlägsen prestanda i professionella kök. Sortimentet spänner från bak- och tillagningsutrustning i form av klassiska järnpannor, non-stick-pannor, grytor i belagd aluminium, koppar och rostfritt stål – allt utvecklat i nära samarbete med professionella kockar för att säkerställa att produkterna lever upp till de högsta standarderna.

Från litet smide till global standard för professionella kockar

de Buyers historia började 1830 i Val d'Ajol i hjärtat av Vogeserna, Frankrike. Här grundades företaget som ett litet smide som producerade bestick och köksutrustning i lokalt utvunnen metall. Genom generationer har hantverket förfinats och förts vidare, och idag produceras alla de Buyer-produkter fortfarande i Frankrike.

2015 tilldelades de Buyer titeln Entreprise du Patrimoine Vivant – en fransk kvalitetsstämpel som ges till företag med enastående hantverk och kunnande. Det understryker deras engagemang för hållbar produktion och deras filosofi att skapa produkter som håller hela livet.

Material, funktion och skötsel

de Buyers produkter tillverkas i ett brett utbud av material så att du kan välja det som passar bäst för din matlagningsstil.

• Järn och kolstål: Ideala för stekning och karamellisering – utvecklar över tid en naturlig patina som förbättrar
• stekegenskaperna.
• Koppar: Säkerställer exakt temperaturkontroll och snabb värmeledning, perfekt för såser och reduktioner.
• Rostfritt stål: Ger mångsidighet, hygien och hållbarhet, idealt för daglig matlagning.
• Belagd aluminium: Perfekt för skonsam tillagning och sjudrätter – med non-stick beläggning av högsta kvalitet.
  
  

För att bevara produkternas egenskaper rekommenderas handtvätt med mild tvål och undvikande av slipmedel. Koppar hålls blankt med kopparpasta, medan järnpannor ska behandlas med olja för att bevara sin naturliga non-stick-yta.

Från pannan till bakformen – utrustning för varje uppgift

Oavsett om du steker, bakar eller reducerar har de Buyer ett redskap designat för uppgiften. Deras non-stick-pannor är idealiska för ägg, fisk och grönsaker, medan bakformarna i silikon eller metall säkerställer optimal bakning. Deras mandoliner och skärutrustning gör förberedelsen snabb och exakt, medan koppargrytor och stålpannor ger ökad kontroll under tillagningen.

Varje detalj – från ergonomiska handtag till värmeledande lager – är noggrant designad för att ge en optimal matupplevelse och en långvarig produktlivslängd.

FAQ

Vad gör de Buyers pannor speciella?
De kombinerar traditionella material som stål och koppar med moderna non-stick-beläggningar. Det säkerställer professionell värmefördelning och lång hållbarhet.

Kan jag använda de Buyers pannor på induktion?
Ja, de flesta serier – däribland Mineral B, Choc Intense och Affinity – är kompatibla med alla värmekällor, inklusive induktion. Kontrollera dock alltid de individuella produkterna för gällande skötselanvisningar.

Hur underhåller jag non-stick-produkter?
Tvätta alltid för hand med mild tvål och en mjuk svamp. Undvik slipmedel och diskmaskin för att bevara beläggningen bäst möjligt.

Vilka är fördelarna med koppargrytor från de Buyer?
Koppar ger extremt hög noggrannhet och snabb värmeledning, vilket gör det idealiskt för delikata rätter som såser och desserter. de Buyers koppargrytor är fodrade med rostfritt stål för säker matlagning.

Arbetar de Buyer-produkter med hållbar produktion?
Ja, varumärket arbetar aktivt med miljövänliga produktionsmetoder och tillverkar utrustning som är designad för att hålla i många år – ett ansvarsfullt alternativ till engångsförbrukning.