Perforerad bakring i rostfritt stål – för skarpa, knapriga resultat
Den här professionella perforerade bakringen från Louis Tellier Gobel är utformad för bagare och konditorer som vill ha precision och perfekt krispighet. De små, jämnt fördelade hålen längs ringens sida säkerställer optimal luftcirkulation under bakningen, vilket ger en jämn och knaprig yta – idealisk för mördeg, tårtor, mousser och quicher.
Stabil konstruktion och hygienisk design
Bakringen är tillverkad i rostfritt stål med en valsad kant, som säkerställer stabilitet och skarpa, raka kanter. Det perforerade designet tillåter ånga att slippe ut, så att degen inte blir mjuk, utan istället får en jämn, professionell finish. Ringen tål både ugn och frys och kan rengöras i diskmaskinen. Den släta ytan och svetsningsfria konstruktionen gör den hygienisk och lätt att hålla ren.
Om Louis Tellier och Gobel-serien
Louis Tellier är känt för funktionella kvalitetsprodukter till professionella kök, och Gobel-serien bär arvet från över 130 års fransk bagartradition. Gobel är särskilt erkänt för sina bakformar och specialverktyg, som förenar klassiskt hantverk med modern precision. Den här bakringen är ett tydligt exempel: robust, genomtänkt och skapad för perfekta resultat – varje gång.
Instagram
facebook
Youtube
LinkedIn