Bakform f/smördeg Set RF 380x33x30 mm

Bakform för smördeg – perfekt bakning varje gång

Denna bakform i rostfritt stål med måtten 380x33x30 mm är specialdesignad för att ge smördegen optimala förhållanden under bakningen. Formens dimensioner säkerställer en jämn värmespridning och ger degen utrymme att jäsa korrekt, vilket resulterar i ett enhetligt bakresultat. Med sin robusta konstruktion är formen byggd för professionell användning i högaktiva köksmiljöer.

Idealisk för bakning av smördegsstänger, wienerbröd, croissanter och andra smördegsbaserade bakverk, där precision och konsekvens är avgörande.

Professionell kvalitet i rostfritt stål

Bakformen är tillverkad i hållbart rostfritt stål, vilket ger flera fördelar i det travla köket. Materialet möjliggör enkel rengöring, motståndskraft mot rost och korrosion samt lång livslängd även vid intensiv användning. Den rostfria ytan förhindrar också att degen fastnar, vilket gör det enklare att lossa bakverket efter bakning utan att skada den känsliga strukturen.

Enhetliga resultat tack vare genomtänkt design

De exakta dimensionerna 380x33x30 mm är noggrant valda för att ge smördegen rätt förutsättningar under bakningen. Den smala, avlånga formen är särskilt lämpad för smördegsstänger och liknande bakverk, där en kontrollerad jäsning och jämn bakning är avgörande för slutresultatet. Formens djup på 30 mm ger degen utrymme att utvecklas och uppnå den karakteristiska lagerstruktur som kännetecknar ett lyckat smördegsbakvert.

Tekniska specifikationer

Denna bakform väger 572 gram, vilket ger den god stabilitet under användning utan att vara onödigt tung att hantera. Formen är designad för att passa standardiserade bakplåtar och ugnsrister, vilket gör den kompatibel med de flesta professionella ugnar. Konstruktionen i rostfritt stål tål höga temperaturer, vilket är nödvändigt vid bakning av smördeg som ofta kräver en varm ugn för att uppnå rätt jäsning och krispighet.

Med denna bakform får du:

• Exakt värmespridning för jämn bakning
• Hållbar konstruktion i rostfritt stål för professionell användning
• Specialdesignade dimensioner för smördegsbakvert

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Kan formen användas i industridiskmaskiner?

Ja, bakformen i rostfritt stål tål disk i industridiskmaskiner, vilket gör rengöringen enkel och tidsbesparande i professionella kök.

Vilken baktemperatur rekommenderas för smördeg i denna form?

Formen är designad för att klara de höga temperaturer som smördeg typiskt kräver (180–220°C), men följ alltid receptets anvisningar för det specifika bakverket.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.