Coup de feu 1/1 modul gas 800 mm 700

Professionell gjutjärnskokplatta med precis värmekontroll

Denna Zanussi Coup de feu-kokplatta kombinerar robust gjutjärn med effektiv gasuppvärmning på upp till 7 kW. Den massiva plattan på 800x700x250 mm har en unik temperaturgradient som skapar olika värmezoner på samma yta, vilket möjliggör flexibel matlagning utan att behöva förflytta sig mellan olika värmekällor.

Idealisk för restauranger och storkök där flera rätter tillagas samtidigt med olika värmebehov.

Intelligent värmefördelning sparar tid i köket

Kokplattans centralbrännare skapar en maximal temperatur på 500°C i mitten, som gradvis avtar utåt. Detta genomtänkta upplägg ger kökspersonalen möjlighet att placera olika kastruller och pannor på samma gång utan att behöva tända flera kokzoner. Matlagningen flödar smidigare, eftersom kastrullerna enkelt kan skjutas från en värmeintensitet till en annan utan att lyftas – en betydande fördel i hektiska kök där varje rörelse räknas.

Hållbarhet och rengöringsvänlig konstruktion

Den massiva gjutjärnsytan är byggd för intensiv användning i professionella miljöer. Materialets värmelagringsförmåga säkerställer stabil temperatur under matlagningen, även när kalla ingredienser tillsätts. Den sammanhängande ytan utan mellandelar innebär färre springor där matrester kan samlas, vilket gör den dagliga rengöringen avsevärt enklare. Enhetens IPx4-vattenskydd och paneler i rostfritt stål med Scotch Brite-finish bidrar ytterligare till hållbarhet och hygienisk drift.

Tekniska detaljer som stöder säker drift

Kokplattans centralbrännare är utrustad med optimerad förbränning och flamsläckningsanordning som automatiskt stänger av gastillförseln om lågan skulle slockna. Det skyddade pilotlyset och de lättåtkomliga manövrerelementen placerade på framsidan gör daglig användning och underhåll enkelt. De rätvinkliga sidokanterna tillåter installation i nivå med andra enheter, vilket eliminerar utrymmen där smuts kan samlas.

• Massiv gjutjärnskokplatta med temperaturgradienter från 500°C i centrum
• 7 kW gasbrännare med säkerhetsanordningar och skyddat pilotlys
• Professionell 1/1-modul med måtten 800x700x250 mm, vikt 65 kg

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Kan jag använda vanliga kastruller och pannor på denna kokplatta?
Ja, kokplattan är kompatibel med alla typer av kastruller och pannor. Den lämpar sig särskilt väl för tunga gjutjärnspannor, eftersom den massiva ytan ger stabil värmefördelning.

Hur underhåller jag gjutjärnsytan?
Rengör ytan regelbundet med en skrapa medan den fortfarande är varm och torka sedan av med en fuktig trasa. Undvik aggressiva rengöringsmedel som kan skada gjutjärnet. Periodisk behandling med matolja kan hjälpa till att bevara ytan.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.