Filékniv - Rostfritt stål - Palisander - 18 cm - Flexibelt blad - 57 g

Victorinox filékniv med trähandtag - precision i varje snitt

Denna 18 cm Victorinox filékniv med palisanderträhandtag är utvecklad för exakt filétering. Den flexibla, smala bladet i rostfritt stål med hög kolhalt säkerställer optimal skärpa och hållbarhet. Kniven är idealisk för professionella kök och matentusiaster som värdesätter kvalitetsverktyg.

Använd denna filékniv för att noggrant skära fisk, där bladet följer fiskens naturliga form, eller för att skära tunna skivor av kött och vissa grönsaker.

Precision och flexibilitet i ett verktyg

Det 18 cm långa, flexibla bladet är specialdesignat för att följa konturer och skära nära skinnet vid filétering. Detta gör arbetet mer precist och minskar svinn. Klingans flexibilitet tillåter dig att manövrera runt ben och brosk med större noggrannhet än med en vanlig kniv. Bladets hårdhet på 55 HRC ger en bra balans mellan skärpa och slitstyrka.

Komfort och kontroll under användning

Det vackra palisanderträhandtaget ger inte bara kniven ett elegant utseende, utan säkerställer också ett säkert och bekvämt grepp. Träets naturliga egenskaper gör det mindre halt, även med våta händer, vilket är avgörande vid arbete med fisk och kött. Med sina endast 57 gram ligger kniven lätt i handen och minskar trötthet vid längre tids användning. Kombinationen av den lätta designen och det ergonomiska handtaget ger optimal kontroll under skärprocessen.

Underhåll av din filékniv

För att bevara knivens kvalitet och livslängd rekommenderas handdisk istället för diskmaskin. Torka kniven noggrant efter tvätt för att skydda både blad och trähandtag. Plåttstål av hög kvalitet säkerställer att kniven kan slipas om och om igen utan att förlora sina egenskaper. Victorinox' is-härdningsprocess ger bladet extra hållbarhet och bidrar till att bevara skärpan längre.

Med denna Victorinox filékniv får du:

• En 18 cm flexibel blad i rostfritt stål med exakt skärförmåga
• Elegant palisanderträhandtag för ett bekvämt och säkert grepp
• Professionell kvalitet med 55 HRC hårdhet för hållbar skärpa

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag bäst trähandtaget?
Tvätta kniven för hand, torka den noggrant efter användning och undvik långvarig kontakt med vatten. Träet kan med fördel behandlas med matolja då och då.

Kan kniven användas till annat än fisk?
Ja, kniven är också lämplig för att skära tunna skivor av kött och kan användas för vissa typer av grönsaker, där precision är viktig.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.