Filékniv - MoV rostfritt stål - flexibel - 17 cm - svart - 30,5 cm

Filékniv 17 cm med flexibel blad för exakt filétering

Endeavour Discovery Pro filékniven med 17 cm blad kombinerar precision och mångsidighet i köket. Med sitt flexibla blad av MoV rostfritt stål och bekvämt handtag i pakka-trä ger denna filékniv dig möjlighet att utföra precisa snitt vid filéering av fisk eller ta bort senor och fett från kött. Idealisk för både den professionella kocken och den ambitiösa hemmakocken som värdesätter kvalitetsverktyg i köket.

Precision och flexibilitet i ett verktyg

Det 17 cm långa, flexibla bladet är specialdesignat för att följa fiskens anatomi och glida lätt längs ben och skinn. Knivseggen är extremt vass med en hårdhet på 55-57 HRC, vilket säkerställer rena, precisa snitt varje gång. Flexibiliteten gör det möjligt att arbeta nära benen utan att lämna värdefullt kött, samtidigt som det är tillräckligt starkt för att hantera senor och fettlager på större köttstycken. Denna kombination av skärpa och flexibilitet minimerar spill och ger dig perfekta filéer.

Hållbarhet och komfort i vardagen

Handtaget är tillverkat av pakka-trä – ett material som förenar estetik med funktionalitet. Det är vattenavvisande, motståndskraftigt mot värme och deformation, vilket ger ett säkert grepp även med blöta händer. Med en totalvikt på 450 gram och en total längd på 30,5 cm ligger kniven bra i handen utan att bli för tung vid längre tids användning. MoV rostfritt stål i bladet säkerställer utmärkt korrosionsbeständighet, vilket är särskilt viktigt vid arbete med fisk och andra fuktiga råvaror.

Underhåll av din investering

För att bevara knivens optimala prestanda rekommenderas handdisk istället för diskmaskin. Regelbunden användning av en keramisk slipstav håller eggen vass i vardagen. Pakka-trähandtaget bör oljas cirka en gång i månaden för att bevara dess naturliga skönhet och motståndskraft. Med korrekt underhåll kommer denna filékniv att vara en pålitlig följeslagare i köket i många år framöver.

Med Endeavour Discovery Pro filékniven får du:

• En specialiserad 17 cm flexibel blad för exakt filétering
• Hållbart MoV rostfritt stål med optimal hårdhet på 55-57 HRC
• Ergonomiskt pakka-trähandtag för bekvämt och säkert grepp

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Kan jag diska filékniven i diskmaskin?
Nej, kniven tål inte diskmaskin. För att bevara skärpa och hållbarhet rekommenderas handdisk och omedelbar torkning.

Hur underhåller jag pakka-trähandtaget?
Applicera en liten mängd matolja på handtaget cirka en gång i månaden. Detta bevarar träets naturliga utseende och skyddar mot uttorkning.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.