Bakform Silikon 1/3 GN, 18 bordelaise

Bakform i silikon för professionella portioner

Denna röda Pavoni Formaflex silikonform i 1/3 GN-format gör det möjligt för dig att skapa 18 enhetliga bordelaise-portioner. Med sina mått på 175 x 300 mm och en enastående temperaturbeständighet från -40°C till +280°C fungerar formen optimalt i både professionella kök och för ambitiösa hemkockar.

Perfekt för desserter, tapas, petit fours och andra småserveringar där enhetlighet och precision är avgörande.

Gastronorm-kompatibel med hög flexibilitet

Formens standardiserade 1/3 GN-format (175 x 300 mm) säkerställer att den passar perfekt i professionell köksutrustning. Den är kompatibel med 1/4 av professionella bakplåtar på 600 x 400 mm, vilket gör den till ett praktiskt redskap i all matproduktion. Den röda silikonen är inte bara estetiskt tilltalande, utan gör det också enkelt att identifiera formen i ett stressigt kök.

Materialet tål extrema temperaturer från djupfrys till ugn, vilket ger dig friheten att experimentera med olika tillagningsmetoder utan att behöva byta form under processens gång.

Exakta portioner varje gång

Var och en av de 18 bordelaise-fördjupningarna har en diameter på 35 mm och en höjd på 35 mm, vilket ger en volym på 24 ml per portion. Detta säkerställer enhetliga resultat gång på gång – oavsett om du arbetar med mousser, choklad, små pajer eller salta anrättningar.

Silikonens naturliga non-stick-egenskaper innebär att dina kreationer enkelt lossnar från formen med bibehållen form och utseende. Detta minskar också behovet av fett eller bakplåtspapper, vilket sparar tid och resurser i köket.

Tekniska specifikationer

Formens lätta konstruktion på endast 156 gram gör den enkel att hantera, samtidigt som den är robust nog för daglig professionell användning. Silikonmaterialet är hygieniskt och lätt att rengöra, vilket är avgörande i hektiska köksmiljöer. Formen kan både handtvätt- och maskintvättas, vilket gör underhållet enkelt.

Viktigaste fördelarna med Pavoni Formaflex silikonform:

• Professionell 1/3 GN-storlek (175 x 300 mm) som passar till standardiserad köksutrustning
• Extrem temperaturbeständighet från -40°C till +280°C för maximal användbarhet
• 18 bordelaise-fördjupningar med 24 ml volym för enhetliga portioner

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Kan formen användas direkt från frys till ugn?
Ja, tack vare temperaturbeständigheten från -40°C till +280°C kan formen gå direkt från frys till ugn utan problem.

Hur rengör jag silikonformen på bästa sätt?
Formen kan diskas i diskmaskin eller för hand med varmt såpvatten. Den torkar snabbt och är enkel att förvara.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.