Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox, svart, flexibel, smal, med svaj

Victorinox Urbeningskniv – flexibel precision i köket

Den här Victorinox urbeningskniven med 15 cm flexibel klinga är utformad för precis urskärning och urbening av kött. Den kombinerar ett ergonomiskt Fibrox-handtag med en skarp, flexibel klinga i rostfritt stål, vilket gör den idealisk för professionella kockar och matentusiaster som söker kontroll och noggrannhet i sin matlagning.

Ergonomisk design med säkert grepp

Det specialdesignade Fibrox-handtaget ger ett säkert grepp, även när händerna är våta eller fettiga. Materialet kombinerar gummits greppförmåga med plastens hållbarhet, vilket förhindrar att kniven glider under användning. Handtaget är dessutom utformat för att minska tröttheten i handen vid längre tids användning, och den hygieniska ytan motverkar ansamling av matrester och bakterier. Det är särskilt viktigt vid arbete med rått kött, där hygien är avgörande.

Precis flexibel klinga för detaljarbete

Den 15 cm långa flexibla klingen är tillverkad av rostfritt pladestål med en hårdhet på 55 HRC. Klingens flexibilitet gör det möjligt att följa benets konturer exakt, vilket resulterar i mindre spill och effektivare urskärning. Den egenskapen är särskilt värdefull vid arbete med dyrare styckningsdelar, där precision kan innebära betydande besparingar. Den vassa eggen säkerställer rena snitt som bevarar köttets struktur och utseende, vilket är avgörande för både presentation och tillagning.

Tekniska specifikationer och underhåll

Med en vikt på endast 90 gram är kniven lätt att manövrera, även vid längre tids användning. Balansen mellan det lätta handtaget och den tyngre klingen ger optimal kontroll. Observera att kniven inte tål diskmaskin – handtvätt rekommenderas för att bevara klingens skärpa och handtagets kvalitet. Vid regelbunden användning kan klingen enkelt slipas för att bibehålla optimal skärpa.

Med Victorinox urbeningskniven får du:

• Precis kontroll vid urbening och trimning av kött
• Ergonomisk design som minskar tröttheten i handen
• Hållbar kvalitet från en erkänd schweizisk tillverkare

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Victorinox urbeningskniv?
Diska kniven för hand med mild tvål och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom det kan skada både klinga och handtag.

Vad är fördelen med en flexibel klinga?
Den flexibla klingen kan böjas lätt för att följa benets form, vilket ger mer precis urbening och mindre köttspill.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.