Udbener, 15 cm, Victorinox Fibrox, röd, smal, med svaj

Victorinox urbenare med böjd blad för exakt skärning

Denna Victorinox urbenarkniv med 15 cm böjd blad ger dig den precision du behöver vid skärning av kött. Tillverkad av rostfritt stål med en hårdhet på 55 HRC och utrustad med ett ergonomiskt Fibrox-handtag i röd, som säkerställer ett stabilt grepp även med feta händer. Knivens slanka, böjda design gör det enkelt att arbeta nära skärbrädan.

Idealisk för professionella kockar och matentusiaster som vill ta bort ben från större köttstycken som revben, fläskbröst eller oxfilé med precision och kontroll.

Exakt skärning med böjd blad

Det 15 cm långa, böjda bladet är speciellt utformat för att komma helt in runt ben och brosk. Bladets flexibilitet gör det möjligt att följa benets kontur exakt, vilket minimerar svinn och ger renare skärningar. Stålets hårdhet på 55 HRC ger en bra balans mellan skärpa och hållbarhet, så kniven behåller sin egg längre under krävande arbete.

Säkert grepp under alla förhållanden

Det röda Fibrox-handtaget är utvecklat för professionellt bruk och ger ett säkert grepp även under blöta eller feta arbetsförhållanden. Den ergonomiska utformningen minskar handtrötthet vid längre användning, vilket är särskilt viktigt vid större urbeningsuppgifter. Med en totalvikt på endast 90 gram ligger kniven bekvämt i handen och ger dig full kontroll över exakta snitt.

Tekniska specifikationer

Kniven är tillverkad av rostfritt stål som motstår korrosion och är relativt lätt att underhålla. Det flexibla bladet är särskilt lämpligt för att följa benens form. Observera att kniven inte tål diskmaskin - handdisk rekommenderas för att bevara bladets skärpa och handtagets kvalitet över tid.

Med denna Victorinox urbenarkniv får du:

• Exakt kontroll vid skärning tack vare det böjda, flexibla 15 cm bladet
• Säkert arbete även med feta händer tack vare det ergonomiska Fibrox-handtaget
• Lång hållbarhet med rostfritt stål i 55 HRC hårdhet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Victorinox urbenarkniv?
Tvätta kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin. Regelbunden slipning rekommenderas för att bevara skärpan.

Vad är skillnaden mellan en rak och böjd urbenarkniv?
En böjd urbenarkniv som denna är särskilt lämplig för att följa benens naturliga form och komma in i krökta områden, vilket ger mer exakt skärning och mindre svinn.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.