Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox, röd, smal, med böj

Victorinox urbeningskniv med böjt blad för exakt urbekning

Den här Victorinox urbeningskniven med 15 cm böjt blad ger dig den precision du behöver vid urbekning av kött. Tillverkad i rostfritt stål med en hårdhet på 55 HRC och utrustad med ett ergonomiskt rött Fibrox-handtag som säkerställer ett stadigt grepp även med fettiga händer. Knivens smala, böjda design gör det enkelt att arbeta nära skärbrädan.

Perfekt för professionella kockar och matentusiaster som vill ta bort ben från större köttbitar som revbensspjäll, sidfläsk eller oxrygg med precision och kontroll.

Exakt skärning med böjt blad

Det 15 cm långa böjda bladet är speciellt utformat för att komma in runt ben och brosk. Bladets flexibilitet gör det möjligt att följa benets kontur exakt, vilket minimerar spill och ger renare snitt.Stålets hårdhet på 55 HRC ger en god balans mellan skärpa och hållbarhet, så att kniven behåller sin egg längre under krävande arbete.

Säkert grepp under alla förhållanden

Det röda Fibrox-handtaget är utvecklat för professionellt bruk och ger ett säkert grepp även under våta eller fettiga arbetsförhållanden. Den ergonomiska utformningen minskar handtrötthet vid längre tids användning, vilket är särskilt viktigt vid större urbenkningsuppgifter. Med en totalvikt på bara 90 gram ligger kniven bekvämt i handen och ger dig full kontroll över exakta snitt.

Tekniska specifikationer

Kniven är tillverkad av rostfritt stål som motstår korrosion och är relativt enkel att underhålla. Det flexibla bladet är särskilt lämpat för att följa benens form. Notera att kniven inte tål diskmaskin – handtvätt rekommenderas för att bevara bladets skärpa och handtagets kvalitet över tid.

Med den här Victorinox urbeningskniven får du:

• Exakt kontroll vid urbekning tack vare det böjda, flexibla 15 cm bladet
• Tryggt arbete även med fettiga händer med det ergonomiska Fibrox-handtaget
• Lång hållbarhet med rostfritt stål i 55 HRC hårdhet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Victorinox urbeningskniv?
Tvätta kniven för hand med milt såpvatten och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin. Regelbunden slipning rekommenderas för att bevara skärpan.

Vad är skillnaden mellan en rak och en böjd urbeningskniv?
En böjd urbeningskniv som den här är särskilt lämpad för att följa benens naturliga form och komma in i svängda partier, vilket ger mer exakt urbekning och mindre spill.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.