Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox, svart, med luftskär, böjt blad

Victorinox urbeningskniv 15 cm – skär precist genom kött

Den här Victorinox urbeningskniven med 15 cm böjt blad och luftskär ger dig precision och kontroll i köket. Det specialdesignade luftskäret minskar ytspänningen mellan knivbladet och livsmedlet, vilket gör skärarbetet märkbart enklare. Knivens ergonomiska Fibrox-handtag säkerställer ett stabilt grepp, även när händerna är fuktiga eller fettiga.

Idealisk för att ta bort ben från större köttbitar, trimma fett och skära ut filé – perfekt när du ska skära revben från fläsk eller arbeta med precisa styckningar.

Precision och kontroll i varje snitt

Det böjda 15 cm långa bladet är speciellt utformat för att ge optimal kontroll när du arbetar nära ben och leder. Luftskäret i bladet minimerar motståndet, så att kniven glider lättare genom köttet utan att fastna. Det gör inte bara arbetet snabbare, utan minskar också risken för felskärningar och ger ett renare resultat. Bladet är tillverkat av hållbart rostfritt plåtstål med en hårdhet på 55 HrC, vilket ger en god balans mellan skärpa och slitstyrka.

Ergonomisk design för professionellt bruk

Det svarta Fibrox-handtaget är framtaget med fokus på ergonomi och säkerhet. Materialet ger ett säkert grepp även under krävande arbetsförhållanden med fettiga eller våta händer. Med sina blygsamma 100 gram ligger kniven bekvämt i handen, även vid längre tids användning. Kombinationen av det lätta handtaget och det precisa bladet gör kniven till ett ovärderligt redskap för både professionella kockar och matentusiaster som uppskattar kvalitetsverktyg.

Tekniska specifikationer

Kniven är tillverkad i rostfritt plåtstål med en hårdhet på 55 HrC, vilket ger en god balans mellan skärpa och hållbarhet. Det svarta Fibrox-handtaget är hygieniskt och slitstyrkt. Observera att kniven inte är maskindiskbar – handtvätt rekommenderas för att bevara skärpa och livslängd. Med en vikt på bara 100 gram är den lätt att hantera, även vid längre tids bruk.

Med Victorinox urbeningskniven får du:

• Specialdesignat 15 cm böjt blad med luftskär som minskar motståndet
• Ergonomiskt Fibrox-handtag som ger bra grepp under alla förhållanden
• Precisionsinstrument för professionell styckning och urbeiningsteknik

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur sköter jag om min Victorinox urbeningskniv?

Diska kniven för hand med mild såpa och torka av den noggrant efter användning. Undvik maskindiskning eftersom det kan skada både egg och handtag. Slipa kniven regelbundet för att bevara skärpan.

Vilka uppgifter lämpar sig den här urbeningskniven bäst för?

Den här 15 cm urbeningskniven med böjt blad är idealisk för större köttbitar som fläskbröst eller nötrygg. Den är särskilt lämpad för att arbeta nära ben och ta bort senor och fett med precision.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.