Utbensare, 15 cm, Victorinox Fibrox, gul, med svaj

Victorinox Fibrox urbenare - exakt kontroll vid skärning

Denna Victorinox urbenarkniv med 15 cm böjd blad i rostfritt stål och gult Fibrox-handtag ger dig optimal kontroll vid skärning av kött. Den slanka designen och den böjda formen möjliggör precisa snitt när du ska ta bort ben, senor eller fett från större köttstycken. Kniven har en hårdhet på 55 HrC, vilket säkerställer god skärpa och hållbarhet.

Idealisk för professionella kök och matentusiaster som arbetar med större köttstycken som fläskbröst, oxfilé eller liknande utmanande urbeningsuppgifter.

Designad för precision och säkerhet

Det böjda 15 cm bladet är specialutvecklat för att följa benens naturliga form, vilket gör det enklare att separera kött från ben med minimalt svinn. Bladets slanka profil gör att du kan komma åt i trånga utrymmen, medan den svängda formen hjälper till att skära exakt längs ben. Detta minskar inte bara matsvinn, utan gör också arbetet snabbare och mer effektivt i hektiska kök.

Ergonomiskt grepp under alla förhållanden

Fibrox-handtaget i gul färg ger ett säkert grepp även med blöta eller feta händer - en avgörande egenskap när du arbetar med rått kött. Den ergonomiska utformningen minskar handtrötthet vid längre användning, medan den gula färgen gör kniven lätt att hitta i ett upptaget kök. Observera att kniven inte tål diskmaskin och bör handdiskas för att bevara skärpa och hållbarhet.

Tekniska specifikationer

Kniven är tillverkad av rostfritt plåttstål med en hårdhet på 55 HrC, vilket ger en bra balans mellan skärpa och slitstyrka. Det 15 cm långa bladet har en böjd form som är särskilt lämplig för urbeningsuppgifter. Kombinationen av kvalitetsmaterial och Victorinox välkända hantverk säkerställer en kniv som håller i många år med rätt underhåll.

Victorinox Fibrox urbenarkniv ger dig:

• Exakt skärning med minimalt svinn tack vare det böjda 15 cm bladet
• Säkert grepp under alla arbetsförhållanden med det ergonomiska Fibrox-handtaget
• Hållbar skärpa med rostfritt stål av hög kvalitet (55 HrC)

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min urbenarkniv?
Tvätta kniven för hand med mild såpvatten och torka den noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin. För att bevara skärpan rekommenderas regelbundet slipande.

Vad är skillnaden mellan en urbenarkniv och en filékniv?
Urbenarkniven är designad för att ta bort ben från kött med sitt styvare blad, medan filékniven har ett tunnare, mer flexibelt blad avsett för att filetera fisk och skära tunna skivor.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.