Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox, gul, böjd

Victorinox Fibrox urbeningskniv – exakt kontroll vid styckning

Den här urbeningskniven från Victorinox med ett 15 cm böjt blad i rostfritt stål och gult Fibrox-handtag ger dig optimal kontroll vid styckning av kött. Den smala designen och den böjda formen möjliggör precisa snitt när du ska ta bort ben, senor eller fett från större köttbitar. Kniven har en hårdhet på 55 HRC, vilket säkerställer god skärpa och hållbarhet.

Idealisk för professionella kök och matentusiaster som arbetar med större köttbitar såsom fläskbröst, nytillskott eller liknande utmanande styckningsuppgifter.

Designad för precision och säkerhet

Det böjda 15 cm-bladet är specialutvecklat för att följa benens naturliga form, vilket gör det enklare att separera kött från ben med minimalt svinn. Bladets smala profil gör att du kommer åt i trånga utrymmen, medan den böjda formen hjälper till att skära exakt längs benen. Det minskar inte bara matsvinnet utan gör också arbetet snabbare och mer effektivt i ett stressigt kök.

Ergonomiskt grepp under alla förhållanden

Det gula Fibrox-handtaget ger ett säkert grepp även med våta eller fettiga händer – en avgörande egenskap när du arbetar med rått kött. Den ergonomiska utformningen minskar handtrötthet vid längre tids användning, medan den gula färgen gör kniven lätt att hitta i ett stressigt kök. Observera att kniven inte är maskindiskbar utan ska handDiskas för att bevara skärpa och hållbarhet.

Tekniska specifikationer

Kniven är tillverkad av rostfritt plåtstål med en hårdhet på 55 HRC, vilket ger en god balans mellan skärpa och slitstyrka. Det 15 cm långa bladet har en böjd form som är särskilt lämplig för urbeningsarbete. Kombinationen av kvalitetsmaterial och Victorinox välkända hantverk garanterar en kniv som håller i många år med rätt underhåll.

Victorinox Fibrox urbeningskniv ger dig:

• Exakt styckning med minimalt svinn tack vare det böjda 15 cm-bladet
• Säkert grepp under alla arbetsförhållanden med det ergonomiska Fibrox-handtaget
• Hållbar skärpa med rostfritt stål av hög kvalitet (55 HRC)

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min urbeningskniv?
Diska kniven för hand med milt såpvatten och torka den noga efter användning. Kniven tål inte diskmaskin. För att bevara skärpan rekommenderas regelbunden slipning.

Vad är skillnaden mellan en urbeningskniv och en filékkniv?
Urbeningskniven är designad för att ta bort ben från kött med sitt styvare blad, medan filékkniven har ett tunnare, mer flexibelt blad avsett för att filera fisk och skära tunna skivor.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.